第430章 准备分店（2 / 2）

将手中的书册放下，又开始在脑海中思考起来这件事的可行性。

眼见她似乎有动摇的迹象，孙大师立马又继续补充了几句上去:“如若能多开几家分店，不仅利益能够增多不少，就连影响力也能继续增多。”

这句话确实戳到了她心里的某个点，任何人出来做生意，想不继续增加自己的规模，也着实不太可能。

现在在京城做成了现在这么一番模样，都可以算得上是到达了最顶端了。

若是能开起分店，一定意义上而言，确实对靖水楼有着极为特殊的意义。

但她也还是，想再听听其他人对于分店的意见。毕竟若是远离京城，别说是管理了，光是传句话都颇为困难。

虞锦扇也不可能，时时刻刻跑过去看些什么，自然不好打算。

再者，食材在不同的人手底下，味道如若出了任何偏差，又难免不会对靖水楼产生反观。

“老先生可有何高见？”

这句话也算是正好问在了他的心坎上，说起来，孙大师心里，还的的确确有那么一丁点的想法。

在脑海中细细构思了一下语言，这才继续道:“东家可有想过，如果由现在的规模，直接分支出去，未免太过困难了些？”

确实，虞锦扇点了点头。

且先不说投入进去的资金和精力，光是人手，都成了一个极大的困难。

前期需要好好培育烹饪的手法，还要提供足够的菜蔬来源。到了后期，则还需要时时刻刻保证菜肴的质量。

这样一个庞大的工程，可不仅仅是嘴上说说，就能够轻易完成的。

见她也认同了自己的想法，孙大师这才有把握，待会儿能说通这个计划。

也是这几日，从其他食客口中，才得知随着靖水楼的日益发展，周边也有越来越多的酒楼，开始纷纷效仿。

开玩笑，这只要能做得像，就能得了钱的法子，谁不想也跟着学上一手。

京城的这些个厨子，确实功夫也是一等一的不错，只是微微尝过那么几次，再外加上观察了几次菜农进出时，扛来的东西，便大致能猜出他们烹饪的东西了。

就算技术差些的，根据这些个东西，多进行几次操作，还不是一样能摸索到正确的步骤。

这些个模仿靖水楼的店家，他也挑着去尝过了几回。

说实在的，除去一些边角，也就是一些配料没有用对味之外，精髓还是学了个一等一的像。

再加上价格便宜，一些家境普通的百姓，也更宁愿去到这样的小酒楼。

他们的口味，比不上像达官贵族那样细腻。仅仅只要有些相似，便足以满足他们平日的需求了。

靖水楼虽说大部分的的日常收入，都来自于那些有钱有势的世家大族，可若是长期如此，也难免会造成某些不必要的损失。