第571章 糖醋卤汁（1 / 2）

待擦拭了嘴角后，才开始点评：“火候恰到好处，外酥里嫩，卤味十足，可以说，是今日我所吃过，味道相当不错的食材了。”

自打来了京城，除却自己手底下的人外，她还是头一次见过，有人能将造型和味道都结合得同样恰到好处。

如此想来，只怕是自己无意间捡到了宝藏啊。

还不待安毓兰放下心，重重地呼出一口气，又再次补充道：“只是，你可有想过，将寻常卤汁换成糖醋卤汁？”

糖醋卤汁？

这回，别说是安毓兰，就连一旁一直闷闷不乐的孙秀秀，都有些摸不着头脑了。

别人或许不知晓，可她常陪伴在身侧，却再清楚不过，自家东家，可是最嗜辣不过了。

平时虽然会做出些什么各式各样的的甜点，除了尝甜味是否足够外，便一点儿，都不肯再触碰了。

所以大多数时间，都是东家看她们吃。

如今主动提出这样的要求，也未免太怪异了些。

除去糖醋排骨外，她决不相信，还有任何一道菜，能做成糖醋味的！

孙秀秀按捺不住内心的疑惑，便也取了一双筷子，细细地品尝着其中的味道。

不同于眼睛中所看到的索然无味，只小小一口，便叫她体验到了其中的滋味。

鱼类嫩滑可口，只是稍稍咀嚼，便能从中体验到极好的酥脆感，叫人欲罢不能。最令人拍案叫绝的，便是卤汁的混合，叫这道菜在一瞬间内，又完成了一次极好的碰撞。

将筷子放下来的那一刻，满心都是舍不得。

“孙姑娘，孙姑娘？”

安毓兰连叫了几句，直到在她面前挥了挥手后，才总算是唤回了孙秀秀的意识。

“啊？”

眨了眨眼睛，显然还有些意犹未尽。

除去东家的，她还是第一次，在别人准备的菜肴中，尝出这样了不得的味道。想到刚刚自己的贬低，简直有些说不出话来。

虽说如此，她还不忘了替安毓兰说道几句：“东家，这卤汁味混的正正好，若是换了糖醋，岂不是过于哗众取宠了？”

就像是本来最好的味道，明明是这样，却偏偏要因为创新，换成别的什么模样。

最终本来的效果不但没法保存，还容易造成别的什么毛病。

对于孙秀秀的话，虞锦扇也没立马做出反驳，而是让她去取东西：“我记得前几日，咱们弄了一坛糖醋卤汁，你去拿过来。”

那糖醋卤汁可是她的最爱，就这么用做实验，也未免太浪费了些吧。

只是，对上东家沉稳的眼神，原本堵在喉咙里是话，又重新吞咽了下去：“是。”

距离毕竟算不得多远，即使孙秀秀有心拖延，却还是没法改变同样的结果。

拿出一只干净的碗，夹出一团较大的鲤鱼肉，摊在最底下。再接着，便舀出了几勺瓦罐中的卤汁，将其尽数浸入。

约莫五息间的功夫，才指了指。

“你们尝尝。”

这……