第84章 一根勺子吃到尾（2 / 2）

像这种盖饭式的快餐，最适合只用一根勺子从头吃到尾。全程不需要思考什么，把饭拌匀了，放入口中即可。

吃完了这份卤肉饭，佟飞总结了一下。

优质的米饭是基础，精选的五花肉是关键，拌饭的汤汁是灵魂，萝卜和青菜是点缀。

这几样，缺一不可。

“抱歉，今天就做了这么多，没有剩下的了。为了赔偿你们，我决定把这个秘方送给飞一般的餐厅。”

佟飞知道，这份卤肉饭成为飞一般的餐厅下一个爆款，已经是板上钉钉的事情了。

“好，那我就替飞一般的餐厅的顾客谢谢佟大厨了。”赵庆笑着说道。

“那么，这份饭叫什么名字呢？”赵庆接着问道。

“飞一般的卤肉饭！”赵庆刚问完，三人竟同时脱口而出。

“哈哈，我就知道肯定又是这个名字。”赵庆和柳灵同时笑道。

“那当然，我的命名策略就是要让大家能一下子记住。”佟飞说道。

一个好的名字，绝对不要太过晦涩，能够与众不同，切被别人一下子记住，那就再好不过了。

如果还有其中的寓意，可以说是锦上添花了。

“佟飞，说一下你的运营方案吧。”玩笑开完后，赵庆和佟飞认真的商量了起来。

“我打算明天把制作方法交给大厨们，然后周六就可以正式上线了。这期间可以先预热一下，价格我定的是78元一份，第一周特价还是38元。”

赵庆点了点头，表示同意佟飞的方案。

这一份卤肉饭的成本也不低，最多能比飞一般的焖面稍微少一点。

赵庆可以想象到，飞一般的卤肉饭一上线，飞一般的餐厅的销量绝对又会大大增加。

“飞哥，限购的模式还要继续吗？另外，是否开始打包的服务？”

柳灵想到了这两个平时遇到的问题，向佟飞问道。

之前很多的顾客，抱怨飞一般的餐厅限购的模式太严格，而且不能打包，想给别人带一份都不行。

“暂时继续限购，打包也先不要。限购是为了顾客能够一直有饥饿感，不容易对餐厅的食物厌倦。另外，餐厅初期，还是优先让顾客在餐厅用餐，这样也能体现餐厅的火爆程度。如果很多顾客都带走，可能会让别人误以为餐厅人气不旺。”

柳灵明白了佟飞的想法，点了点头。

柳灵不得不承认，很多事情佟飞远比自己想的要远。看来自己还需要继续多学习啊。

“另外我强调一下，限购只是每人每种餐品只能点一份。如果他愿意两种餐品都点一份，那是没问题的。”想了想，佟飞又补充道。

“好的，我知道啦。”柳灵乖巧的回答道。

“对了，柳灵，我想起了一件事情，还记得你的老东家吗？”赵庆突然想到健身卡的事情，对柳灵说道。

“庆哥，你是说鲨鱼健身会所吗？”柳灵疑问道。

“没错，就是鲨鱼健身会所。前阵子鲨鱼健身会所和我谈合作，我们达成了战略联盟。为了让我们的员工能够保持健康的身体，我给餐厅所有的员工办了健身卡。作为回报，鲨鱼健身会所需要对飞一般的餐厅进行宣传。”