第27章 做月饼（1 / 2）

“将红豆沙团放在手心，像这样轻轻的搓成一个小球就可以啦！”顾良夕一边给小家伙讲解一边演示。

林辰从未做过这些，而且还有些心不在焉的，最后将红豆沙搓成了一个很奇怪的形状。

“哎呀！辰辰你力度没有控制好！我来教你！”顾良夕上前两手握住小家伙。

“像这样下面的手不动，托住红豆沙，然后上面的手盖在上面轻轻的顺时针旋转。”

林辰觉得从顾良夕突然将他的手握住开始自己的心脏就像通了电的马达一般，加速跳了起来。

“你看这不是很好吗！”顾良夕将小家伙上面的手拿开露出一颗小圆球。

“嗯，我自己来吧！”林辰有些僵硬的挣脱开顾良夕的小手，耳尖却热的厉害。

“哦哦！”顾良夕不明所以的点点头。

差不多半个小时左右，将所有的馅料都搓成了一个个小圆球。

“好了，冰皮应该也蒸好了，我去看看。”胡瑶起身朝蒸笼而去。

“蒸好了，没有白心了！”胡瑶用筷子挑了其中一个看了看。

将正好蒸好的面皮放在一个大铁盆里，放一些玉米油，胡瑶开始上手揉搓。

“奶奶，这个要揉到什么样子就可以啦！”顾良夕好奇的问道

“揉到光滑细腻就可以了！”胡瑶笑着开口。

揉好后，胡瑶又将冰皮搓成长条分成大小均等的小块。

“和刚刚一样，将这个冰皮也搓成小圆球状，按扁，然后将刚刚搓好的馅料放进去，将馅料完全包进去，在搓成一个小圆球”

“小夕，你的冰皮口要在收一下，馅料露出来了！”

“哦哦！”顾良夕感觉皮似乎太小了，包不住馅料，一阵手忙脚乱。

林辰怕着丫头又来教他，仔仔细细听了做法，倒是做的还不错。

瞧着那丫头拆了东墙补西墙，又拆了西墙不东墙的样子，微微勾勾唇。