第53章 黄焖鸡（1 / 2）

一如江砚白所说, 这场雪没有下多久，地上并无积雪。

沈鱼难得在屋里躲懒，床上铺着鸦青色大氅, 沈鱼拿了块干净棉布正在把下摆擦干。

早知就让他绕路了，弄脏了这么名贵的料子，也不知要赔多少钱。

沈鱼擦拭的动作渐慢, 脑中回荡着江砚白临走前的那句话。

“我答, 是。”

是什么是！本不就是搪塞的话吗？做什么那么郑重的与她说一遍, 她都说不想知道了，他偏要说。

沈鱼下手不免又重了两分，手中的大氅皱巴巴的。他的话语意不算明朗，沈鱼又不好直接问他, 万一是她自作多情, 丢脸倒是其次, 每日的满意值没了可是大事。她还要回家呢。

沈鱼叹了声, 这恼人的江砚白！

邓氏进来给她送些热水，终于将大氅从她手中解救，“呀，这可是上好的料子, 掌柜轻着些。”

沈鱼烦躁着, 索性都丢给邓氏，“邓嫂子您替我擦吧。”出了屋子透透气，刚下过雪，外面冷得厉害。

冷风拂面, 燥意淡去不少。

鸡舍里的鸡不知怎么跑了出来，叽叽喳喳地烦人得很。鸡舍是常二搭的，兴许是骨子里的种菜基因作祟, 他时不时便在院子里种些小葱、韭菜、蒜苗什么的。又抱来十只小鸡仔，中途死了两只，只剩下八只了。

原本光秃秃的小院被常二种的满满当当，小鸡大了之后又搭了个鸡舍。鸡舍不知怎么破了个口，八只鸡都跑出来作乱。

沈鱼刚压下去心中的燥意又被翻了上来，这恼人的鸡！

她上前两步，手疾眼快一手拎起一只，对付不了江砚白，她还搞不定这些鸡吗？

烧水，拔毛，下锅。

鸡肉切成小块，下锅焖煮，锅中汩汩的香味传来，沈鱼才觉心情舒畅。

焖前加桂皮，花椒，八角，香叶，几勺酱油，适量甜面酱与豆瓣酱。只煮鸡汤太平淡了，沈鱼做了个黄焖鸡。

在现代黄焖鸡算是一道随处可见的菜了，还能单独凭借这一道菜开个小店。沈鱼尝过很多地方的黄焖鸡，有些不是鸡肉太老就是配菜太多，焖的时间不够，汤汁的鲜味便出不来，也不可加太多水，否则鲜味就不浓郁了。

去外面吃，配菜最多就是青红椒，金针菇，豆腐干，土豆，香菇，小油菜等每一家店都有自己的喜好。沈鱼配菜最爱金针菇与土豆，可惜这里不能拿金针菇出来，只好用普通香菇替代。

之前盆中种的土豆已经可以挖出来了，地里的那些也能丰收了。沈鱼去瞧过了，长势并不喜人，挖出来的都是小石块大小，做不了几盘菜。

但原本也没抱太大的希望，就这点收成还是因为土豆好种，也谈不上失望。沈鱼不打算吃这些，存起来等来年开春再种下去，如此才能有源源不断的土豆。

盆里的倒是长得很大，沈鱼去挖的时候阿莓像是被抢了孩子的娘。沈鱼问她，“你种它是为了吃吧？”

阿莓点点头。

“那就让它为你的肚子尽点孝吧。”

土豆切片要最后放，炖久易散，淀粉味能融入汤里就正好了。喷香的白米饭上浇上一勺汤汁，再咬上一口鲜嫩的鸡肉，顿觉米饭都香了不少。阿莓扒拉了两口，香！

常二回院子只见到一地鸡毛，崔四捧着碗招呼着他吃饭。他辛苦养了几月的鸡成了盘中餐，于是含泪吃了两大碗。

常二吃完后还是伤心，“都怪为父没有保护好你们。”

沈鱼无语瞥他一眼，这是传染了崔四的戏精体质吗？

王大厨拿筷子敲了下徒弟的脑袋，喝了一口汤，“做什么怪。”

王大厨一发话，常二不敢再讲话了，只委屈地撇撇嘴，化悲愤为食欲，又盛了一碗饭。

沈鱼到底还是不好意思，毕竟是她未经同意杀了鸡在先，答应再给常二买几只小鸡雏，常二这才转悲为喜，夸了句，“掌柜真好。”

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江府，晚间吃夕食，江砚白只用了一点便不再动筷。

周氏见状问道，“可是菜色不合胃口？”

桌上羊肉萝卜汤，素三丝，锅塌豆腐，小炙鸡等，菜色丰盛。江砚白温声道，“只是不太饿。”

那碗排骨山淮汤分量有些多，此时实在是吃不下。

葛涵双掩唇浅笑，“娘不必担心砚白，他哪是个会饿着自己的人。”阿彦是个好斥候，沈鱼送汤，江砚白赠衣都事无巨细的告诉了葛涵双。

周氏一想也是，又见葛涵双朝她使了个眼色，顿时会意，笑着道，“吃不下便算了。”

饭毕，江砚白难得空闲，江祁白却不在家，父亲不在，江明禹就拉走了小叔，说是读书时有些不解让他解惑。

没了两个打岔的，周氏与葛涵双分析起了阿彦今日的见闻。

“砚白总算有些动作了。”周氏叹一句，欣慰的笑，终于有了些举动讨小娘子欢心，她也能安心了。

葛涵双在想江砚白最后的几句话，“这事与端敬县主又有什么关系，不会她看上砚白了吧？”

周氏却不担心，“砚白若不喜欢，便是县主也奈何不了他，不必担心。”

“我是怕县主为难沈妹妹。”听闻这端敬县主脾气不好，有些霸道，沈鱼温温柔柔的性子，恐是要吃亏。