第938章 餐厅小会，主厨过往（1 / 2）

冯一帆带着家人享受山中无日月的悠闲时，在城里的苏记和若餐厅，众人也是终于算是结束了一天营业。

平时在晚上打烊收拾完毕后，都是冯一帆召集大家进行一个简短小会。

今天虽然冯一帆不在，但石家慧和凯瑟琳还是依旧带着众人开会。

当然，今天晚上冯一帆不在，可是苏锦荣却在。

石家慧按照平时冯一帆的流程，首先是把一天营业的一些情况大致说了一遍，然后也让凯瑟琳说了一下隔壁若餐厅情况。

虽然冯一帆不在，也提前把休息的事情公布出去了。

但因为国庆假期积累的口碑在，因而无论是若餐厅还是苏记，生意都并没有受到太多影响。

苏锦荣在大家介绍完情况后，也是把这一天下来两家餐厅的收益情况说了一下。

基本上，若餐厅每天的收益是固定，因为是预订的方式。

每天的营收会有起伏也就是苏记这边了。

而苏锦荣今天也是接管了算账的事情，公布出最后的营收来看，因为是周末的原因，苏记的营收还是呈现出上涨。

苏锦荣微笑说：“听完了今天的营收，相信大家应该更加自信一些吧？即便是你们的那位主厨不在，你们也依旧是完成的非常好，没有让苏记的生意变差的。”

众人听到也都是非常开心，感觉到自己付出的努力没有白费。

但是石家慧也还是进行了一些提醒：“大家也不要过于高兴，今天之所以营收没有多少变化，首先是因为周末，其次是因为主厨不在的情况，很多人可能还是并没有第一时间了解到。”

苏锦荣听了赶紧说：“家慧，你这话说的可不对，我可是知道，一帆他提前已经公布了休息的事情。”

石家慧笑了笑说：“确实，我们主厨提前公布了，但还是有些人并不知道的，今天还有人问过主厨为什么不在？”

苏连成站出来说：“确实，今天有人专门问过。”

若餐厅的汉斯也说：“是的，有人问过。”

苏锦荣继续说：“但是不管怎么样，你们的表现依旧很好，在我看来，你们每个人都很完美，真的不必太在意一帆是不是在这件事。”

石家慧接着话说：“师叔说的没有错，大家也不要多想，我提醒只是希望大家不要放松，还是要继续努力的，我们必须要保住主厨建立起的口碑，各方面我们都不可以松懈。”

林瑞峰说：“师伯您放心，我们肯定不会松懈。”

宁诚也是认真地重重点了点头。

在说完了营业方面的事情，苏锦荣看向了陈煦和罗瑜说：“你们两个呢，应该要发挥你们的优势，尤其是陈煦，我觉得啊，你应该把你的白案功夫给拿出来。”

陈煦听了点点头说：“好的师叔，我一定会努力。”

从辈分上来说，陈煦师承的那位国宴级点心大师确实算是和苏锦荣同辈，所以苏锦荣也是让陈煦称呼自己师叔。

不过这倒是让林瑞峰、马小龙和宁诚三个人有一点点尴尬。

因为真的按照辈分上来算，他们以后要称呼陈煦一声“师叔”了。

不过这点陈煦也有想到，所以他也是跟大家表示，相互之间还是各论各的。

这样一来，陈煦称呼苏锦荣“师叔”。

他和林瑞峰、马小龙和宁诚之间，依旧还是以同辈相交。

苏锦荣听陈煦说一定努力，反倒是笑着摇摇头：“陈煦啊，你没有明白我的意思，你要明白，谁说点心不能成席呢？你不要总觉得自己是那个配角，你要拿出本事来，要成为主角。”

这么一番话，让陈煦顿时一愣。

苏锦荣又继续说：“我们苏记，虽说是一家餐馆，但是既然有陈煦你在这里，那么点心我们也不能就不表现一下嘛。”

陈煦还是有一点点不明白问：“师叔，您的意思是？”

苏锦荣微笑说：“如今已经快要深秋，一些特别的点心可以做起来了，菜单上可以单独加一页。”

听到这，陈煦总算是明白了老爷子的意思。

石家慧也笑着说：“哈哈哈，还是师叔会安排，那陈煦你要抓紧时间，把一些点心罗列出来，还有看看你都需要采购些什么？到时候给一份单子，我们都给你置办。”

苏锦荣点头说：“没错，都给你置办好，菜单上那一页也要给加上。”

陈煦终于明白过来，马上有些激动点头：“好的，我，我可以把我师父传授的那些，那些宫廷点心都给写上吗？”

苏锦荣笑着说：“哈哈哈，当然要写上啊，我们也要让别人知道，那些宫廷点心可不只是在京城才能吃到，在我们苏记也可以吃到，当然还要把一些江南点心也都加上。”

石家慧说：“我觉得可以这样，点心单独制一页菜单，把各种点心分门别类给罗列上。”

陈煦说到这，整个人也都变得越来越兴奋。

这么多天以来，这还真是终于说到了他的本行上。

看到陈煦越说越兴奋，苏锦荣笑了笑说：“你们一个个，是不是平时都特别怕你们主厨啊？像是这样的好建议，你们之前为什么都没有人敢直接跟他说呢？”

这话让在场众人面面相觑。

良久，还是石家慧说：“师叔您别说，不要说他们，其实我都有点害怕一帆。”

听了这话，苏锦荣好奇问：“哦？为什么呢？一帆平时好像也不严肃啊？他跟我相比，那脾气明显比我当初好太多。”

石家慧说：“师叔，那是您看到的，您不信可以问一问小林、小马和小宁他们，一帆他教他们的时候，他们三个会觉得他们师父不严肃？会不会觉得他们师父脾气好？”

这话把林瑞峰、马小龙和宁诚三个给问住了。

三个人面面相觑，一时之间不知道该怎么说？

石家慧看到三个人比较为难，最后挑中了马小龙：“那就小龙来说说，你算是跟着你师父最久的人啊。”

马小龙迟疑了一下，也是看了看众人。

最后他还是跟石家慧说了句：“那个，咱们能不能先说好，我今天说的话，你们可不能跟我师父说啊。”

众人看到马小龙小心谨慎的样子也都是一乐。

不过大家也都答应了马小龙，表示肯定不会跟冯一帆传话。

苏锦荣也说：“我做主，要是谁敢随便传话，到时候我饶不了他。”

有了苏锦荣的话，马小龙这才终于开口说起来。