第9章 烹饪琉璃灌汤包（2 / 2）

锅中的高汤再一次变得辛辣无比。

“呼……差一点点，这种时间流速下，想要完整把握，实在是有点难度。不过……继续……”

在烹饪这一方面，陈枫是一个不会放弃的人，他的执着足以让人感到害怕。

一次又一次的失败，让陈枫逐渐掌握到了要领。

直到第十次熬制，陈枫才把握到了关键点，他紧紧地注视着汤锅，汤锅内翻腾的高汤，一丝一毫的变化都不会超出他的掌握。

经历九次失败，终于在第十次陈枫成功的熬制出了一锅鲜美至极的高汤。

捞出已经皮骨分离的两只猪脚，陈枫满意的笑了笑，刚刚他只要再晚一秒，锅内总是过去了六分钟，这一锅汤又可以宣布报废。

再次舀了一勺高汤，饮入喉中，醇香味美，似乎还带着一股淡淡的药香。

高汤中只加了葱姜，没有任何的调味，食材的本味得到了最大的释放。

将这一锅高汤放在一边，陈枫着手开始准备肉馅。

论刀工，他不输于系统，毕竟剁肉需要的只是掌控双刀的耐力。

牛肉与猪肉馅，不到十分钟，便是剁好了两份肉馅，粗细程度与系统无二。

轮到羊肉馅的时候，陈枫皱了皱眉，系统的羊肉馅几乎可以说是羊肉绒了。

系统能剁成那样，让他一个人来剁，几乎是不可能。

想了想，陈枫对着系统说道：“系统，有铁棍吗？给我两根。”

很快，陈枫就得到了两根又黑又粗的大铁棍。

一只手抄起一根铁棍，陈枫一棍子砸在羊肉上，两只手不停的挥舞，手中铁棍一棍棍落在羊肉上。

吃了系统的修为灌注丹，陈枫大抵也是个修行者了，一直连续不间断捶打了半个小时。

一块羊肉，成功的被锤成了羊肉绒。

“呼……”陈枫长呼出一口气，捶打过后的羊肉绒，与系统用刀剁的相差无几，甚至陈枫的羊肉绒，富有弹性与胶原蛋白，能更好的融入肉馅之中。

陈枫按照比例，将猪肉馅，牛肉馅，还有羊肉绒加入盆中，撒入适量香葱，调入咸盐，加入花椒和胡椒。

顺着一个一个方向不停的搅动着肉馅，直到肉馅均匀混合，陈枫嗅了嗅，香味正好。

将肉馅放到一边入味，陈枫着手准备最后一步。

擀面皮！

这个陈枫并不陌生，作为世界厨神，炒、煮、烧、蒸、炸、煎、炖、焖、煲、烩、烤、卤、腌、拌，等各种烹饪手法，与八大菜系，陈枫都有涉猎，或深或浅罢了。

包子最基本的一步，擀面皮，看似简单，却能难住一大部分人。

或薄，或厚，或薄厚不均，表面看不出来，一上蒸锅原形毕露。

加面，加水，开始和面。

陈枫顺时针搅拌着盆中的面粉和水，等它们均匀混合成面絮，陈枫往下一按，用着一种特殊得手法，开始和面。

形似，太极！

年少时，陈枫曾在某个道馆，跟个老道士生活了一段时间，吃了好几个月的清汤面条，同时老道士也教会了他一种和面的手法。

和好一团面，与打了一套太极，无差！

之间陈枫手掌不停飞舞，两分钟时间，一团白面，混合完成！

醒面，再次揉面，分芥子，按压，擀面皮！

第一张面皮……厚了。

第二张面皮……薄厚不均。

第三张面皮……太薄破了……

第一百张面皮……

陈枫举起那张薄可透光，却是分布均匀，富有弹性的面皮，嘴角微微一笑。

取出已经凝固的皮冻汤，混合肉馅，舀了一勺肉馅，放面皮中，陈枫细细的包出三十二个皱子。

看玩笑，堂堂世界厨神，连包个包子都不会了，还当啥厨神。

蒸笼铺上荷叶，将那一枚包子小心翼翼的放入蒸笼，盖上盖子，上蒸笼。

陈枫目光灼灼的盯着不断蒸腾的热气，心中默数着时间，1、2、3……720。

好了！出锅！……陈枫眼中一亮！