第101章 瞎做？这是要主动认输了？（1 / 2）

众人这时候才反应过来，司焱刚才定的比赛主题是荞麦面！

不过所有顾客们并没有吃过这道美食啊！

顾客们还是为司焱加油，毕竟在他们心中，司焱的地位自然要高于许立硐。

什么公平公正？

我们就是偏心！

何况这种加油助威，又不会影响到比赛的结果，我们就支持司老板！

而司焱和许立硐却没有想这些。

司焱将柜子中的原材料各拿了两份，他一份，许立硐一份。

原材料相同。

而两个人也不废话，随即便开始忙了起来。

选面，是至关重要的。

荞麦粉和面粉的比例，会直接影响荞麦面的口感。

而一般来讲，比例为一比九，是最为舒服的。

在揉面的时候，荞麦面的状态也能达到最佳。

高世哲望着许立硐和面的速度还真是快，随着温水和面粉的均匀结合，许立硐盆中的面，已经逐渐成型了。

随即，许立硐将盆中的面团拿出，便开始揉面！

“想不到许主厨的实力，还是如此的稳健。”

高世哲感叹道。

不过拳怕少壮。

有时候厨师也是如此。

尤其是在制作荞麦面的过程中，揉面是一个非常考验体力的过程。

不管是从力度、角度，以及熟练程度。

都需要体力的支持。

不过也难说，虽然司焱年轻，但力道不一定就比许立硐的好。

毕竟在许立硐看来，揉面这种工作，简直就像呼吸一般自然了。

另一边的司焱倒是没有任何的落下，同样也是开始了揉面。

然而，司焱选择的荞麦粉和面粉的比例，却是二比八。

一旁的许立硐立刻看出了不同：“面粉的比例这么放？你到底会不会做荞麦面？”

司焱翻了个白眼：“要你管！”

“有没有看出来什么不同？”

江秋山看向了一旁的李鑫健和高世哲。

二人倒是不约而同的摇了摇头。

而江秋山却笑了起来：“你们厨子总是从专业的角度出发，却从来没有从美感上出发过。你们没觉得许主厨的揉面力度太大，但司老板的揉面却让人看起来很自然，很舒服么？”

高世哲和李鑫健顿时愕然。

毕竟做饭这东西，只要做出来好吃，还管什么做饭姿势帅不帅的？

所以大多数厨子都没有注意过做饭姿势美感这个问题。

“老江，你要这么说，还真是这样。”

高世哲笑道。

李鑫健也是赞同的点了点头。

“确实如此啊。”

邢兆元在一旁自然听到了。

在美感这一点上，邢兆元也选择站在了司焱的这一边。

司焱在揉面的时候，整个身体仿佛被钉在了地上，看上去很是自然，仿佛没用力一般。

但是手中的面团却像是在跳舞一般，手指也是异常的灵活。

确实好看。

反观许立硐，感觉眼前的面团仿佛跟他有仇一样，恨不得“邦邦”几拳打死它。

“话说......”I高世哲皱了皱眉头：“怎么感觉司老板比以前揉面的时间更长了呢？”

“哦？”

李鑫健自然不如高世哲看司焱做饭的多，所以不是很清楚。

但是周围的顾客们也注意到了这一点！

当时在市中小吃街做脆皮蒜香五花肉拌面的时候，司焱揉面的时间都在十分钟。

而今天，已经过了十五分钟了，却依然没有停的意思。

然而一旁的许立硐早在十分钟左右的时候，就已经揉好了面，已经开始擀面饼了！

而接下来的工作，则是一气呵成！

切面，抖面，水开，煮面！

......