第81章 柠檬酱（2 / 2）

“好孩子，你先去屋里玩会，等会吃饭的时候叫你”凌张氏爱怜的说道。

凌絮本来是准备说自己做饭的，但是想到家里没有什么材料，自己空间里的东西也不好拿出来，便只好点头进了房间。

关上房门之后凌絮便进了空间，为了以后的生活得好好的研究一下柠檬怎么处理了，看着面前的柠檬，凌絮纠结了很久，最后决定做成柠檬酱。

说做就做，凌絮先跑进厨房要了一些工具，过滤网和手动搅拌机、玻璃瓶、白糖和蜂蜜之类的东西，就开始着手开始做了。

首先把柠檬用盐细细的搓洗一边，去掉皮上的脏东西，洗好之后，把柠檬切开取出里面的果肉，然后用刀把柠檬皮内白色的内膜削掉，只剩外层黄色的部分，消好之后把皮切成细丝，在放进容器里用温水泡两、三个小时左右。

趁着泡柠檬皮的时间，把柠檬果肉用过滤网去掉皮和果核，果肉都处理好，柠檬皮也差不多泡好了，之后便先把柠檬皮放在锅里加上水开始焯，重复两三遍，这样做的原因是为了去除柠檬皮上的苦味。

然后把焯好的柠檬皮，用手动搅拌机细细的搅拌一下，之后便开始放进锅里加上水开始熬制，同时加入适量的糖和蜂蜜，一边熬制一边搅拌，等熬得浓稠之后，加入柠檬汁，继续熬制，等到熬得差不多透明浓稠的糊状的时候就可以起火了。

稍微的晾凉之后倒进事先准备好的玻璃罐子里就大功告成了，凌絮看着熬制出来的柠檬酱，心中大喜，这正是自己熟悉的感觉和味道啊，其实原本凌絮是打算直接跟空间要一些柠檬酱的，但是又觉得自己做出来的东西才有意义，吃起来也更加好吃，所以便放弃了不劳而获的念头。

亲们，前两天有些事所以更的少了，今天多更新，以后会补回来的，爱你们，么么哒