第151章 单予馨家N日游（3）（1 / 2）

“媳妇，放下放下，你端轻的，这个我拿！”看着单予馨端装螃蟹盆，张尚晋赶忙制止单予馨。

单予馨闻声放下，接过张尚晋手里的小盘子。

程海燕和单雨臣也过来帮忙端菜。

“呀！我的意面忘做了，等会儿，马上就好！”单予馨快步跑到厨房。

意面刚刚已经煮好了，快速做了酱汁，意面放进去咕嘟一会儿，不到十分钟就做好了。

张尚晋帮单予馨把意面端上桌。

“这回菜齐了，快坐下吃饭吧！”程海燕招呼他们俩个坐下。

“等等，还有个最重要的步骤！”

张尚晋嘿嘿一笑，再次回到厨房里，洗干净锅之后，把锅烧热之后，倒入一些凉油烧热。

最后，拉着勺子淋在刚出锅的生蚝和扇贝上面，上面还放一些葱花和小米辣增香提味儿。

“滋啦”

一声响之后，顿时，香飘四溢，整个屋子里满屋飘香，都是蒜蓉的味道。

“大功告成！”

张尚晋嘿嘿一笑，把最后一道菜端上桌。

“哎呀，辛苦辛苦了尚晋，快来坐下吃饭。”

程海燕连忙接过盘子，“今天多亏尚晋了。”

“哼，我也帮忙了好不好？”

单予馨不满的说道，“你们怎么就关注他呢！”

“你？你能做什么？还不得靠人家？”

程海燕白了了单予馨一眼，“吃还得不住你的嘴啊。”

“妈，你怎么这样！”

单予馨不满的说道，“配菜可全是我切的，没有这些配菜，就没有这么多香味，干炒能好吃吗？”

“对对对，阿姨，这些菜一大半算是馨馨做的。”

张尚晋嘿嘿一笑，这娘俩也真有意思，因为这些事还能吵吵起来。

“对对，吃饭，趁热吃，海鲜这东西一旦凉了就不好吃了。”

单雨臣大手一挥，“快吃吧，尚晋啊，咱俩喝点白的，就别喝啤的了。”

“行，来点白的吧，正好冬天暖暖身子。”

张尚晋倒了小半杯白酒，“馨馨你喝点什么？”

“哼，我才不喝呢，你也少喝点。”

单予馨拿过一个大螃蟹拔了起来，这玩意她平时也不吃，还真不爱扒。

“笨死了，我给你扒。”

张尚晋笑呵呵的拿她手里的螃蟹。

“阿姨，家里有没有干净的剪子？”

“有有有，在后面那个柜子里，前一阵买的还没用过。”

程海燕说着就要去拿，张尚晋快她一步，找到了剪子。

张尚晋拿着剪子剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳放在了自己的盘子里。

单予馨顿时就不满意了：“我要吃大钳子！张尚晋你不给我吃！”

张尚晋不由得笑起来，“你这个小傻子，啥也不懂，这些腿放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃，才更方便，知道了吧？现在趁热吃的话，特别费劲。”

“啊？是这样吗？”

单予馨眨眨眼睛，“我还真不知道。”

此时，另一边正打算拿着螃蟹腿啃的单雨臣默默放在一边，若无其事的拿着螃蟹打算啃。

“身为吃货，不知道这个怎么能行。”

张尚晋呵呵一笑，“第二部，就是要将蟹掩去掉，就是蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同，之后在顺势揭开蟹盖。”

张尚晋一遍讲解，一遍给单予馨掩饰。

单雨臣也是把注意力放在了张尚晋的身上，跟着张尚晋的步骤吃，还不忘喊程海燕一起学，“老婆你也来学学，吃了这么多年螃蟹，还不知道要这么吃。”

“多麻烦啊，就直接啃被，像嗑瓜子一样。”

程海燕不喜欢弄这么费劲，拿起单雨臣碗里的蟹爪就往嘴里扔。

“哎哎哎，你要吃自己弄啊，别吃我的！”

“呸，小气鬼，我还不吃了呢。”

张尚晋心里默默想着，怪不得呢，单予馨的脾气，简直和她妈一模一样。

“馨馨，看这里，最重要的地方来啦！”

张尚晋碰了碰单予馨的胳膊，“先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，那里是装脏东西的地方，不能吃！”

说着，张尚晋把螃蟹递给单予馨，“你先吃吃看。”

“哇，好香啊，尚晋，你搞快一点，我迫不及待了！”

听着单予馨的催促，张尚晋不由得一笑，“好好好，吃完蟹盖就轮到蟹身了，别着急。”

“先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，注意看，就是这些东西，不能吃哈，别一口气全扔嘴里，听见没有。”

“知道知道啦，你别老问我，继续说你的！”单予馨非常不满，自己怎么能那么干呢！

张尚晋笑笑，拿着勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，说道：“这是蟹心部分，也不能吃。”

“怎么什么都不能吃呀！我以前从来不挑的！”

单予馨可怜巴巴的看着，“尚晋你到底会不会？”

“切，我这是再教你，不许质疑我！”

张尚晋拿着勺子敲了敲啊单予馨的脑袋，“按照你那个吃法，把最脏的东西都吃进去了可还行？”

“给，用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，快吃吧，看你馋的眼泪巴巴的。”

“哇哇哇！”

单予馨满足的吃一大口，眼睛眯成了一条缝隙，一阵的满足。

“老爸，你这螃蟹在哪买的，好好吃啊！”

单雨臣看着自己闺女喜欢吃，也是开心的笑了，“你喜欢吃，下次我再多给你买一点吃，到时候给你们邮过去。”

“感谢老爸！”

单予馨嘻嘻一笑，把吃完的螃蟹递过去，“下一步呢？”

张尚晋把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。

特别饱满，而且看着肉质就很鲜嫩！

“然后，只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出啦。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。”

张尚晋一边说着，一边把里面的肉挖出来送到单予馨嘴边，“尝尝，好吃不？”

“好吃！老公你也吃！”

这一声老公不仅让张尚晋心头一震，也让程海燕和单雨臣双双对视，然后若无其事的继续低头吃饭。

单予馨也知道自己好像有点那啥，吐了吐小舌头，指着张尚晋面前的盘子里的那些蟹腿，“这下能吃了吧？”

“能吃了。”

张尚晋用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。