第17章 一碗卤肉面,加蛋!(2 / 2)
“可以啊,不过你们不出去玩儿了么?”
几个孩子都低下了头。
这里是北城,每一户人家都是为了讨生活而奔波着,那些孩子再小,也都在给家里帮忙。
七八岁的孩子在家里的餐馆端盘子洗盘子,再小一点儿的,也在后厨帮忙摘菜。
总之,乱跑着玩儿的,也有,但不是这个时候。
“我们回来帮娘亲!”圆圆说道。
秦晚词笑着,用锅铲再次搅拌了一下锅里正在卤着的肉。
秦晚词切好的肉块儿几乎都一样大,肥瘦相间,搅拌一下,锅里还微微冒起了小泡泡,腾腾的热气中,金红色的汤汁吱呀作响,那卤肉的酱香味越传越远。
那肉香味儿,浓厚又霸道,越传越远。
“什么这么香?”有人喊道,感觉肚子都开始咕噜噜的叫了。
“这香味儿实在太勾人了!”在港口抗包的船工,进来找吃食,跟着就被这味道勾的走不动路了。
这里是北城,哪怕不富裕,但是交通方便,四通八达,赌坊,脂粉铺子,各种手艺铺子,还有秦楼楚馆。
何况,这里距离岸口也不远,人流量很大,可是这里又实在不富裕想要用多贵的食材,那也卖不出去。
所以,秦晚词想着,主要还是卖面吧。
贫困的人,也就过年的时候能沾一点儿肉味儿,所以秦晚词卤了一大锅肉,然后又用一些卤肉做出来了一锅带着肉味儿的素臊子。
素臊子是用藕丁,笋丁,还有蘑菇做成的,价格不贵,但是用卤肉的的汤汁煮过之后,带着奇异的肉香,还带着食物本身的鲜甜,美味极了。
“老板来一碗面!”
“哎,来了。”秦晚词笑着应了,将面团的面揪下来一块儿,扯了几下就变得细长,然后扔进了锅里。
然后拿出一个青瓷大碗,盛了一碗奶白色的骨头汤,将煮熟的面条放了进去,淋了一大勺卤好的肉,烫了几根青菜,又用胡萝卜雕了三片儿小花,码在了青菜的旁边。最后又切了一个卤蛋,卤蛋是褐色的,早就卤的香浓入味。
“殿下,六文钱。概不赊账。”秦晚词伸出了手,一双手白嫩嫩的,仔细看,还是带着一些细小的茧子的。
躲在远处的铉一和铉十八铉十九听了就是一顿。
和殿下要钱?
还只是区区六文钱?
自从上次经历过买了糖葫芦,但是堂堂摄政王殿下身上并没有钱付账,窘迫又孤独。
若非护卫铉一解围,他简直就能把自己冻死,如今,莫予书已经养成了随身带着钱袋子的好习惯。
他慢条斯理的数了六个铜板,递了过去。
秦晚词直接拿了过来,接触到他冰凉的指尖,然后就转身回了厨房,跟着,莫予书的身边儿和对面,就又多了三个小孩子,每人抱着碗,吃的呼噜噜,脸上的面具还在。
其实越简单的食物越考验厨师的能力,做出来简单,做的好吃却很难。
面一入口,莫予书就觉得,能把好食材做的那么美味的人,怎么可能处理不好这碗面。
浓汤奶白,卤肉金红,绿油油的青菜,黄橙橙的胡萝卜,加上褐色的鸡蛋,好看,更好吃。
面条韧劲儿十足,卤肉香浓可口,肥瘦相间,酱香和浓郁的骨头汤相辅相成,在配上青菜胡萝卜,还带着一丝清爽和香甜。
卤蛋的味道更绝了,卤的入味,他从来不知道鸡蛋也可以这么好吃。
呼噜噜,吃的满头大汗,满脸餍足。
然后放下筷子,愣了,刚刚,那个沉迷口腹之欲的人,是自己么???
↑返回顶部↑