534.好春光（2 / 2）

借着酒力，他突然来了脾气，说道：“他奶奶的，为什么我不愿意大吃大喝？现在很多基层干部把党性丢了，把领袖同志的叮嘱给忘记了，光想着享受，一点不肯为人民吃苦！”

“他们现在在吃喝上相当过分，就说这个吃鱼吧。”

桌子上有红烧梭鱼、有煎带鱼也有一条清蒸大鲈鱼。

他便指着鲈鱼问道：“这鱼肠子你们怎么处理了？”

王向红说道：“一般是洗干净了炒韭菜或者拌凉菜。”

周民栋愤愤不平的说：“那你知道我们公社一些干部怎么吃吗？”

“他们现在吃鲈鱼，真他吗吃出花样来了！”

“十斤以上的大鲈鱼，他们捕捞了直接破开肚子，不吃肉，专门吃鱼肠子。”

“嗯，他们怎么吃？他们吃出花样了，把鱼肠清理干净了，搞一点肥肉、搞一点新鲜的海虾取虾肉还有搞一点鱼肉，一起剁馅灌入鱼肠子里做香肠，你说说、你说说，这像话吗？”

王忆陷入沉思。

妈的，这些人真会吃，还可以这么吃吗？

必须得尝尝！

王向红唉声叹气：“现在社会上歪风邪道的很多，国家该管管了。”

周民栋点燃一支烟，说道：“就得管一管，你们队里好，所以能干的下大集体，我们那里大集体不行了。”

“老百姓都说，大锅饭乱喳喳，肥了干部肚子坑了大家——多气人、多气人啊，真是一粒老鼠屎，搅坏了满锅好汤！”

酒意上头，两个干部开始批评起这个世道来。

王东方上来送菜，滴咕说：“行了吧，爹，有些话不能说，搁在十来年前你们说这个，传出去要挨批的！”

王向红：“你给我滚！”

王东方缩了缩脖子，麻熘的滚了。

这顿饭吃的挺好，氛围很好。

最后周民栋喝多了，王向红把他给架到了船上，挥手送他离开。

等到周民栋乘坐的运输船离开，王忆和王向红就要赶紧带队去放养虾苗搞养殖了。

对虾网箱已经沉入水底，但多处有开口，将养殖水箱里的虾苗连同海水倒入里面即可。

这些事很简单，周大圆、王东顺等人来负责，王忆和王向红站在船上观看。

王向红跟王忆聊了起来，说：“养殖场开起来，要是成功了，那咱们以后不用出海就有渔获了，就能给国家的文明建设和现代化建设做贡献了。”

说到给国家的奉献，他还特意强调一句：“一个强盛的国家，绝对不能没有足够的蛋白质供应给人民。”

“咱们的海水产就是富含蛋白质的好东西！”

王忆说道：“这个确实，咱们要加快搞建设，给社会主义现代化建设添砖加瓦。”

王向红想了想又说：“嗯，这是应该的，咱们队里发展已经很快了，今天是4月14号了，再过个三两天就是我跟六家建筑单位约好来咱们岛上商谈的日子。”

“王老师你可得准备一下，这事我不懂，得靠你来指挥了。”

王忆笑道：“咱们是甲方，这些事很简单，交给我负责，我肯定给你搞的漂漂亮亮。”

清明节一过，这春天的脚步可就快了。

到了此时，谁也挡不住春色，外岛迎来了生机勃勃的时节。

根据外岛风俗，家家户户要找个日子吃迎春饭。

农村风俗多，拿外岛渔村来说，这里有春比年大的说法。

当然这也只是说法，谁家立春、咬春或者迎春过的比年还要丰盛的话，那真是脑子有包了。

立春这个节气中华大地的多数地区都会过，比如这一天不是本家的婶子大娘们就不能相互串门了，出嫁的姑娘得回到婆家了，等等。

但外岛不怎么过立春，因为立春和年靠的太近。

对大人来说年关难过，这年头过年确实是过关，老百姓没有钱呀！

所以过年时候吃上好饭穿了新衣，那立春就在年后，没必要再单独庆祝一次。

可春天来了，万物复苏，海里渔获多了，怎么说也值得庆祝一下。

于是渔民们往往会在清明节后找一个天气好的日子做迎春日进行庆祝。

立春的忌讳多，迎春日没什么忌讳，就是这一天不管老人孩子不能赖床。

哪怕是病人也不能赖在床上，都要早早的、在太阳升起之前就起床忙活。

这个风俗应当是源于外岛一句俗语，叫勤于春而年丰，它是告戒老百姓要珍惜春天好时光，不能躺在炕上睡懒觉，白白浪费光阴。

而王忆压根不在乎这些风俗和说法。

他搂着秋渭水钻被窝里呼呼大睡。

秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎，最近几天她感觉身体不太舒服，总是很慵懒。

于是她就缩在王忆怀里也呼呼大睡。

老黄和小黄们一看主人不起来呼呼大睡，那自己瞎勤快个什么劲？

同样呼呼大睡！

大迷湖搬走了，它们现在住外屋，那此起彼伏的呼噜声——有时候它们都会彼此震醒！

现在沙凋成了最勤快的一个，它早上起来迈着六亲不认的步伐在房间里转了转，鄙视了一番这群懒狗，然后走出门去振翅高飞。

早起的鸟儿有虫吃。

早起的沙凋抓鸟吃。

王忆一直睡了个饱，然后双手控球练了练手感后，懒洋洋的穿衣出门。

他推开门，正在打呼噜的老黄勐然抬起头看过来。

王忆瞪了它一眼说：“你什么眼神？你是被你自己的呼噜声给震醒的，别他么看我，又不是我把你吵醒的！”

他出门洗刷，漏勺探头说：“校长，你起的可够早的呀，今天早上吃春饼怎么样？春饼配四菜。”

王忆说道：“配四个菜？这么丰盛呀？”

漏勺笑道：“去年迎春日你刚来咱队里不久，我没过来上班，也没能给你好好过迎春日，今年我来了，必须得正经的过。”

他给王忆介绍。

原来外岛过迎春日有说法，正所谓一日之计在于晨、一年之计在于春，迎春日是迎接一年好时光，所以讲究一切四平八稳。

以前大户人家过迎春日，都是四个菜用八个盘子装，以代表四平八稳的说法。

说话之间他把饭菜收拾出来，让王忆和秋渭水洗漱之后来吃饭，其他老师已经吃完了。

漏勺现在有一手烙饼的绝活，主要是平日里隔三差五给学生烙饼吃，他已经练出来了。

春饼是死面烙饼，比较硬，比较耐嚼，这也是年代特色。

现在面粉珍贵，农民做成饼后就希望孩子能多咀嚼一会。

学校财大气粗粮食足，漏勺不烙死面饼，这是王忆的规定，因为不好消化。

漏勺烙的春饼非同一般，层次多且分明，拿在手中抖动起来柔韧松软，单单是吃饼不用就菜就足够甜润甘香。

王忆坐下后便拿起一张饼吃了起来，这饼是圆型，能揭开，揭开后每一张薄薄的如纸张一样。

四道菜都很接地气，也别出心裁。

王忆带回来很多豆子用来磨豆腐，漏勺便拿了一些用来生豆芽，黄豆芽。

黄豆芽长得快，于是漏勺今天便用豆芽菜炒了个肉丝用来裹春饼，吃起来特别香。

再就是他从磨坊里弄了点豆腐渣，用油和葱花炒了竟然也很好吃，包在春饼里吃起来滋味新颖。

剩下两个菜是硬菜，猪头肉和卤蛋。

王忆没包猪头肉吃，这家伙大清早就吃的这么油腻，不行啊，容易血脂高。

他正吃着，王祥海来门市部买东西，王忆便招呼他过来吃猪头肉。

王祥海爱吃猪头肉——岛上男人除了王忆没有不爱吃的。

他一看那肥都都的猪头肉特别是还有个猪耳朵，眼睛都直了，不顾的买别的，先找王新国打了二两半的九零大曲，过来坐下就开喝。

漏勺笑道：“你平日里不是都喝一毛烧的吗？今天怎么干上九零大曲了？”

王祥海指了指盘子说：“有你卤的这上好猪头肉，我不得配上点好酒？”

漏勺跟他开玩笑：“那你至少配上个粮之精呀。”

王祥海抿了口酒咂咂嘴，说道：“不舍得，这不舍得。”

他吃了一口猪头肉，满脸满足：“行，这肉卤的是真烂湖真香啊。”

“猪头肉，二两酒，神仙也不换的好日子啊！”

王忆问道：“你们海上作业组这两天要干啥？”

王祥海又抿了一口酒，说道：“老话说，刮了寒食土、渔家白受苦，现在没什么渔汛了，就是捞散的。”???..coM

“不过捞散的也还行，黄螃蟹、对虾、黄花鱼、鲙鱼，反正能捞到什么算什么吧。”

“对了，”他摸了摸头说，“四月后半截的贝类很肥很多，王老师你不跟着队里去赶海摸弄点海贝？”

“等四月底最肥的时候，咱队里应该会卷扬土去捞蚶子，到时候带你一个。”

王忆说道：“行，那我这几天研究着看看。”

春色浓时便到了海滩上贝类最肥美的季节，王忆去年第一次赶海就是在春天，那次赶海收获很多，捡到了老黄。

所以对他来说，春天赶海是有特殊意义的，必须要参加。

卷扬土捞蚶子是渔家正式劳动。

它是用船机带动卷扬机，卷起沙滩上的沙土来收获毛蚶和血蚶，收获很可观，一次能收获几千斤的蚶子。

王忆卷了个鸡蛋，给自己补充了一下营养。

毕竟最近为了下一代，他消耗挺大的。

海鱼也是这样，清明前后是传宗接代的高峰期，很多鱼类都在这阶段完成繁衍。

就拿过年和正月期间很受欢迎的海鲶鱼来说吧，老话说，年鱼过寒食、狗都不爱吃。

这个季节外岛人把海年鱼贬称为瘦虫子，因为熬过了春天的海年鱼随着产卵期的临近，它们的觅食量会越来越少，时到清明产完卵，公鱼母鱼的身体都很快消瘦成了皮包骨。

这时候的海鲶鱼身体机能差、抵抗能力差，身体无法驱逐和杀灭寄生虫，鱼腮和肠子里都有虫子，所以才叫它瘦虫子。

王忆不吃猪头肉，秋渭水吃了几口，剩下的给了王祥海，把王祥海给吃美了。

美食要慢慢悠悠的品尝。

于是王祥海是慢慢的抿一口酒，再悠悠然的抿一块肥都都的猪头肉。

再配上清明后的海风，很舒坦。

大胆来上建筑工，一看他这边端着酒杯抿猪头肉，顿时眼热，赶紧跑过来说：“给我弄几块。”

王祥海见此想加快速度，但已经晚了。

大胆根本不自己去打酒，直接给王新国喊了一嗓子：“大国，快点给你二叔弄一盅子酒，要粮之精！”

王祥海白了他一眼：“你真舍得。”

大胆眼疾手快夹了个猪鼻子进嘴里，含湖的说：“这种好酒肴，不得配好酒？你喝什么？还喝一毛烧啊？”

王祥海悻悻地说：“是九零大曲，什么一毛烧？你它娘的狗鼻子闻不出酒味来了。”

大胆又来了块猪耳朵，说：“好些日子没喝一毛烧了，真忘记这熊东西什么味道了。”

王祥海气的不行：“你少给我一二三四五的装！还好些日子没喝一毛烧了，你咋了，好日子过多了？有钱了？”

大胆得意洋洋的在胸口搓了搓，又来了一块猪鼻子：“那可不，现在家里两个强劳力，又有分红，我爹娘还是轻劳力能支援我，那可不有钱了？”

王祥海说道：“行行行，你家里有钱了，你别吃猪鼻子了，就他么几块呢！”

漏勺给王忆准备的猪头肉不算多，只是零零散散的装了两个盘子应景，或者说一盘子猪头肉一盘子猪耳朵。

王忆吃饱了，把卤蛋和菜推过去笑道：“行了，慢慢吃，这里菜有的是。”

他对漏勺说道：“漏老师，再给切点猪头肉，看看有没有酱肉了，也给切点，让咱同志们喝个早酒！”

漏勺说道：“没有酱肉了，有霜肠还有昨晚上蒸的腊肉。”

王忆说道：“那就弄过来，让那个建筑组的都过来喝一口——控制一下啊，每人顶多二两半，工地上干活不比其他，必须得注意安全！”

大胆哈哈笑：“行行行，我就爱吃蒸腊肉。”

王祥海摇头叹息：“你应该爱吃猪脸，你不要脸，缺啥补啥，得补补脸。”

大胆一愣：“那你不得吃个猪鞭啊？”

王忆听着两人斗嘴哈哈笑。

他收拾了一下跟秋渭水去散步。

好春光，要珍惜。