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第432章 粮食市场(1 / 2)

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苏冰岚一直看着锅中的大米,看着大米被煮熟了后,苏冰岚让苏丰章将灶口的柴火都给拿出来,不要烧火。

然后苏丰章就将灶口的柴火还有烧的碎木都弄了出来。

有的还有火星。

丁婉担心起火,赶忙将这些放进了她做饭的那口锅的灶口里。

丁婉道:“你看你糊涂了吧,里面浇上水就可以了。”

苏丰章一拍自己的头,“哎呀,你看我,都没有想到这一层面。”

苏冰岚继续看着,待锅冷却后,将东西盛出来放进酒缸里。

温度差不多后,再进行接下来的步骤。

……

忙活一阵后,之后就是把东西入窝,然后发酵。

发酵时间大概需要一到两个月。

但苏冰岚用了灵泉水,时间会短一些,或许也可能不用一个月。

发酵好了后才能蒸馏。

每一步都细致繁琐。

苏丰章和苏文贤都在旁边认真看着,认真学着。

中午他们都简单吃了点饭,下午一直在忙活着。

做这些的时候,苏冰岚甚至在想,如果有葡萄就好了,用葡萄酿酒。

不过用野果也可以酿酒。

苏冰岚想到野果,那是之前有外地商人来拿豆腐产品,送的。

其实很多人在他们这里订购豆腐产品,也会顺手带一些土特产回来。

苏冰岚记得,有一筐的果子。

那些果子可以用来酿酒。

苏冰岚直接回家将那些果子拿过来。

苏丰章和苏文贤开始跟着苏冰岚将水果削皮去核,然后将果肉切成块。

然后将切好的水果加入锅里,再加上,让水漫过水果。

然后开始烧火煮……

一步步的……

酿制后,差不多三个月后才能喝到水果酒。

酿酒的时间有些长。

不过加了点灵泉水,时间可能会缩短一些。

所以苏冰岚想着,先多酿一些,差不多年底前就能酿好,就可以卖酒。

而且过年的时候,就可以喝到自己酿造的酒。

她爹哥哥们都会很高兴的。

这样想着,苏冰岚脸上也露出了笑容来。

丁婉吃了午饭就去绣坊忙活了。

苏冰岚则跟她大伯和大哥忙活了半下午。

而苏丰章和苏文贤也都牢牢记住了步骤,知道如何酿酒了。

苏冰岚道:“大伯,大哥,你们就按照这个方法酿制,发酵好了后,我再教你们如何蒸馏。”

蒸馏过程也很重要,多加几道工序,做出来的酒就更香更醇。

“好。”

苏丰章和苏文贤这一下午心里都觉得很充实。

因为他们学会了酿酒。

虽然步骤复杂,但他们也都记住了。

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