第654章 声势浩大的兼职店长大会（1 / 2）

第654章 声势浩大的兼职店长大会

说到这里，孙宇清了清嗓子，看着下方所有人聚精会神认真听的模样，他的心中倒是不由得有些汗颜。

他也不想搞得这么官里官腔的，但是没办法, 那么多摄像机全都怼着他的脸拍呢，当然得正经一点了。

微微咳嗽一声，孙宇继续道。

“所以这一次，针对我们在这个月中，计划实施的过程里所出现的一些问题, 我们来进行归纳总结。”

“第一点, 真正的经营和大家所想的模拟训练其实完全是天差地别的两回事儿。”

“模拟训练它也是由人制造出来的, 但是那个制造者他并不是上帝, 他无法模拟想象得到在实际的训练中到底会出现什么样的情况。”

“所以我想，大家都在经营管理的过程中应该也遇到了许多突发的情况吧？”

一时间，整个教室在场的众人都不由得纷纷点头。

他们全都是学生，并没有正式工作过的经历，没有经过实地的训练和磨练，以前顶多都是纸上谈兵，写一写什么计划书。

但是，在这一个多月的实际操作之中，他们确实遇到了以前从未想过的一些突发情况。

比如店铺被有心人造谣，流言满天飞。

还被对手公司极力地抹黑，甚至是因为一些管理不当或者经营不当，而造成了客户之间的纠纷等等，都是有可能的。

孙宇微微一笑，回应了众人的点头示意。

“虽然如今市面上的大多数的经济活动都有迹可循，但是我们无法做到百分之百的妥善安排。”

“唯一的一点最重要的就是，要时刻保持一颗镇静的心，不要着急慢慢来。”

“做我们这一行, 尤其是餐饮行业，不应该为了利益而贸然冲动，而是应该为了服务的质量心生敬畏。”

“当我们的服务做好了，服务升级体验达到了客人的满意度，那么随之而来的，不就是源源不断的客流量吗？”

“第二个问题，关于营销管理的问题。”

说到这里，孙宇就顿了顿，而后他微笑着看了一眼认真听讲的这些兼职店长们。

他们许多人都听得聚精会神，甚至还有更多的学生，立刻拿出随身携带的笔记本和一支笔，认认真真地把孙宇所说的这些话都给记了下来。

“我能理解大家的心情，因为我们都是学生，没有进行过实际经营和操作管理，缺乏了一定的经验。”

“所以我发现，在这一个多月的工作之中，出现了一个问题，那就是我们学生们过于保守，过于谨慎细微。”

“在很多该投入的地方不敢投入，在许多该迈出一步的地方不敢迈出一步，这都是因为我们经验不足所导致的。”

“而且，之前我还接到了许多电话跟我反映说，哪个哪个地方的店铺，那些客人反应不喜欢用啤酒配炸串，问我能不能转换一下饮料，或者其他的东西满足客人的需求。”

“遇到这种问题，我只想跟大家说一句话，兼职店长代表什么意思？”

“就是代表着，你可以决定这家店铺的所有情况，不管大小。而不应该事事都向我汇报，问我拿主意，你们才是真正的经营人，而我只是一个只会动嘴皮子的没用老板而已。”

在场的这些学生们，以及学校领导还有各大媒体的新闻记者，大家听到孙宇他竟然说自己是一个没用的老板。

一时间，下面议论纷纷。

许多人还被他这话给逗笑了，但是大家更加由内心中对孙宇感到一种尊敬和欣赏。

孙宇抬起手，微笑着示意大家安静一下。