第127章 栗子糕，顾祯鸣的手笔（1 / 2）

顾祯鸣出来，看着苏清虞在院子里忙活着，目光落在那些洗干净放在簸箕上晾晒的栗子上，眉梢挑了挑。

将所有的栗子都清洗好了以后，苏清虞又转身进了厨房。

厨房里面很多餐具都还需要添置的，锅也还要多买一个，另外她还想要弄一个打火锅的锅回来，冬天没有火锅，是没有灵魂的。

苏清虞从水缸里舀了水进去锅里，又往里面加了盐，开始生火。

等火生起来了以后，才去拿了一盆的栗子进厨房，倒入了锅里开始煮。

大概煮个十分钟的样子，就将栗子捞出来，加冷水泡着降温。

之后又将锅洗了放回去。

将栗子捧着出了院子。

栗子一般不好剥，尤其是里面那一层衣，煮熟了以后也不好剥离，苏清虞之所以加了盐水煮过，又用冷水浸泡，就是为了在剥栗子仁的时候更轻松一些。

搬了个凳子，苏清虞就坐在院子里面开始剥栗子了。

旁边是一个大瓦盆，里面装满了剥好的黄橙橙的一盆的栗子，淡淡的香甜的味道，在空气中弥漫着。

等栗子剥好了以后，苏清虞去找了个木棍来，清洗干净。

在栗子里面加入了少量的白糖，然后用木棍将栗子碾成了栗子蓉。

这种栗子本身的糖分就很高，苏清虞本身不是太喜欢过甜的东西，所以糖加的不算多。

栗子蓉做出来了以后，苏清虞再次的生火热锅，等锅里的水分蒸发完了以后，加入了少许的油，等油温上来后，将栗子蓉倒入其中，不断的翻搅，等差不多了，又加入了些许的蜂蜜。

等蜂蜜跟栗子蓉充分的混合好了以后，苏清虞往灶膛里面多加了一些柴火，让火烧得猛一些，开始快速的翻炒锅里的栗子蓉。