第581章 筹备火锅店（2 / 2）

她抬眸：“乔乔，你这是要干啥？”

“打算买回去做点火锅吃。”

陈姐颔首：“我听说你做饭好吃，不知道什么时候才能吃到你做的饭菜。”

顾乔乔在金叶小区是出了名的优秀。

陈姐对她更是赞不绝口，见她来了，脸都笑出褶皱来了。

“有机会的。”

陈姐也没把这话放在心上：“你去别地儿看看要不要买啥，我给你准备材料。”

“好嘞。”

顾乔乔在菜市场转了一圈，没找到鸭肠鹅肠之类的内脏，倒是找到了不少新鲜的猪内脏。

随便买了点，顾乔乔拎着东西走到了陈姐摊位前。

“陈姐，咱们菜市场没鸭肠卖吗？”

“那玩意儿咱们这儿没有。”陈姐摆手：“那玩意儿咱们本地人很少吃。”

京都本地很少吃鸭的内脏。

倒是爱吃鸭。

陈姐将材料递过来，闻声提醒：“乔乔，你要是想吃鸭肠，你去找城西的老陈，他们家的鸭子很好，直接供货给烤鸭店，你可以问问。”

顾乔乔接过东西：“好，谢谢陈姐，我先走了。”

“慢走啊。”

陈姐看着她的背影，乐滋滋的。

拎着东西回到家，顾乔乔将买回来的内脏洗干净，开始炒料。

这次买的材料很多，家里的炉灶火苗不够大，便分了几次炒制。

忙到了下午五点多，这才把所有的火锅底料炒好了，炒好的火锅底料盛放在木盆里，香气四溢。

提前炖好的骨头汤，加上一大勺炒制好的火锅底料，小火咕嘟开。

新鲜的牛肉切成薄片，加入辣椒粉、料酒等腌制入味。

草鱼切成薄片，加入葱姜蒜腌制，她还买了一些蔬菜和水货，一一处理完了，全部摆在桌上。

六点半。

顾大明夫妇俩回来了。

推开门，闻到鲜香麻辣的气息，不禁食指大动。

“爸妈，你们回来了。”

顾乔乔端着刚刚腌好的肉走出来：“洗洗手，准备准备吃饭了。”

石桂芳放下手中的杯子：“阿城呢？”

“阿城有事儿，今晚不回来吃了。”

夫妇俩对视一眼，洗手之后坐了下来，看着桌上的肉，有些怔愣：“乔乔，咱们吃的完么？”

“咱们今天的主要任务就是尝尝味道。”

顾乔乔放下手里的盘子：“爸妈，我在学校门口租了店铺，过阵子就打算开张了。”

“开火锅店？”

顾大明夫妇一向开明：“你手里还有钱吗？”

“有钱，现在已经在装修了，我这段时间研究一下底料啥的，最多下个月就开张了。”

“乔乔，你聪明能干，你要是有什么需要帮忙的，你就直说。”

顾大明想的多一点。

“最近卤肉店生意也好，店里的人也够独立，我和你妈明天就去火锅店帮你监工，你就好好研究底料。”

女儿既要研究底料，找食材供货商，又要监工，可能忙不过来。

倒不如，他们做父母的帮帮忙。

顾乔乔闻言，也知道爸妈这是一片好心：“好。”