第1123章 制作完成烹饪指南（2 / 2）

周俊今天特意串班，打了卡就赶到了约定好的烧烤摊子。

杨鸣过去的时候，串都已经上桌了，啤酒直接要了一打，海鲜小炒也点了好几盘。

这架势一看就是准备彻夜长谈啊！

杨鸣刚坐下，周俊就马上迫不及待的将今天的烹饪交流活动上的见闻给讲了一遍。

特别是谈及多功能炉灶的时候，杨鸣顿时愣住了！

这种先进技术的出现，不会让他们这些辛辛苦苦通过自己烹饪积攒下的经验，直接被高科技设备所取代吧？

想到这里，杨鸣整个人都陷入了担忧之中！

不是害怕被超越，而是怕被取缔。

如果连火候掌控技能都可以直接被设定操作步骤，那以后会不会发展出更厉害的技术，慢慢厨师都被这些先进的高科技所代替啊？

杨鸣连忙问道：“大俊，你说，这多功能炉灶技术这么厉害，会不会将来真的直接运用到后厨工作中啊？”

虽然当时的现场操作出现了问题，但这属于设定的小毛病，等到反馈回科技公司，那边肯定会继续进行研发。

到时候一定会继续想方设法进行推广。

周俊听完之后，顿时也是皱起眉头：“火候掌控技能本身就是一项非常难以掌握的技术，而多功能炉灶也是一种不太好把握的新技术，我倒是觉得两者比较起来，一点点通过烹饪经验积攒掌握的火候掌控技能更难以提高，而多功能炉灶缺乏的只是一个更为精准一些的指南。

所以，要我说的话，相比于依靠经验积累的火候掌控技能，多功能炉灶可能会更加适用于后厨，因为可以有效减少新人培训的时间，还能缩减厨师的工作量，有利于加快烹饪速度！”

一番话，让杨鸣冷静了下来！

确实是这样的一个道理！

多功能炉灶一旦被正式推广，就如同一种全新的烹饪技能被推出一样。

而火候掌控技能的把握难度太高了，灵活度太大，根本无法形成常规的烹饪指南！

想到这里，杨鸣连忙否定了自己的念头，不对！

李东序说了，准备要归纳烹饪方法的指南，而且身边的几个人都可以加入，其中也包括付宇。

明明付宇只是过来进修的学习人员，但杨鸣却已经不知不觉的认可了对方的厨艺本领。

在他看来，付宇完全有资格参加烹饪指南的制作。

想到付宇，杨鸣不由咽了口口水，郑重其事的问道：“大俊，你说，万一啊，我是说万一，咱们店想要定制出一份火候掌控技能的烹饪指南，你觉得这事可能性大吗？”

周俊想都没想，利落摇头：“这不可能！咱们店现在后厨的人有几个能真正保证火候掌控技能的精准性？我看也就老板可以！就这样还想定制指南？”

杨鸣一听就恼了：“不是，怎么就不可能了？咱们店人才济济的，不说是李厨，其他几位大厨也很厉害啊，还有总店那边的几位老师傅！”

周俊却是笑道：“伱要是这么犟的话，那这话也没法聊了，咱们现在这是讨论呢！火候掌控技能那是普通的技能吗？想要研究透了那得多难啊！

我今天把话放这儿，咱们美食圈谁要是能把火候掌控技能的烹饪指南制定出来，我，周俊，甘愿拜他当师傅，一辈子跟随他，孝敬他！”

杨鸣瞪了周俊一眼，心道，就你这样的，我们李厨还不一定乐意收呢！

他想拜师都没成呢！

肥水能流了外人田？

眼瞧着聊天气氛要僵住了，杨鸣深吸一口气，果断转换话题，询问起了老味阁新推出的那道菜肴。

聊起菜肴的口味，周俊顿时来了精神，两人就着这个话题一边撸串，一边喝酒，气氛很快重新融洽起来。

第二天，杨鸣到了档口，就赶忙将多功能炉灶的事情同李东序说了。

当时付宇也在场，听着杨鸣说完，倒是觉得挺新奇！

李东序也表现的很惊喜。

付宇新奇是因为他以前就听说过类似的高科技烹饪设备，像什么做菜机器人，预制菜烹饪设备。

没想到现在还新推出了多功能炉灶！

现代科技真是厉害啊！

李东序则是觉得这种技术非常有前景，一旦可以确定合适的使用环境，对于后厨的工作人员来说，无疑是一种非常便捷的烹饪途径！

最关键的是，这种烹饪操作特别适合饭店旺季的时候使用！

淡季的话，因为接单量少，工作不是那么繁忙，有时间倒是可以多钻研一下火候掌控技能。

而且后厨里像那些刚开始起步的帮厨，个人烹饪水平稍差一些，这种多功能炉灶技术，有效提高烹饪时对于火候掌控的能力，减少了因为人手不充足带来的上菜慢等不利影响。

如果真能成功推广的话，倒也不失为一件好事。

李东序觉得挺可惜，早知道老味阁要亮这么一手，他昨天就过去瞧一眼了。

付宇却是想着，科技这么发达，既然已经有了研创多功能炉灶的公司，那么完善设备到正式推广，估计也用不上几年的时间。

这么一想，付宇顿时有了紧迫感，他必须要抓紧时间，把自己的指南给制作完成了！

接下来的几天，付宇全身心的投入到接单掌勺的进修工作中。

终于！

周五中午的时候，他刚完成一份羊蝎子锅的烹饪，耳畔突然响起了电子提示音：

【叮！火候掌控技能烹饪指南生成中：当前完成进度50/50。任务已完成，获得奖励：火候掌控技能烹饪指南一份】

付宇顿时一喜！

总算是汇总定制完成了！

就在这个时候，前厅服务员突然过来递点餐单：“李厨，咱们档口来了好几份点餐羊蝎子锅的顾客！”

李东序一时间有点没反应过来。

活动中心的领导这不是已经在用餐区了吗？

后厨这边刚完成了一桌大席面点餐单，这怎么又来了好几波？

活动中心这边一共邀请了多少客人啊？

而且也没提前打声招呼！

李东序觉得事情有些反常。

福成醇毕竟是以江鱼菜肴为主，羊蝎子锅都是活动中心这边有宴请时，就会提前一天打招呼，他们档口再进行备菜。

这几天确实过来用餐的次数有点多，但也都是中午一顿，晚上一顿。

现在这是赶在中午一下子来了好几波，怎么个情况啊？

李东序赶忙给管副主任打了个电话。

管副主任那边接通电话，听完事情的原委，一时间还有点没反应过来。

“不能啊，我们活动中心这边宴请的顾客今天就一桌，现在主任那边正陪着呢。我今天有事没过去，还真不太清楚情况。

这样吧，你看看能不能让服务员问清楚是怎么回事，我这边也帮着联系一下。”

李东序答应着挂断电话。

顾客都上门了，也不能随便拒单。

李东序赶忙吩咐小工去查看一下羊蝎子的剩余情况，不行的话，只能联系采购员临时补货了。