第217章 独怆（2 / 2）

“寨子里产的，以前马帮的足迹到过美索不达米亚平原，从那里挖掘到了苏美尔人酿造啤酒的方法，后来法国人和比利时人来滇西北传教，带来了欧洲修道院啤酒的酿造方法，我们结合两种酿造啤酒的方法，用特殊的方法酿造的，我们叫它，独怆。”白洋解释道。

“前不见古人，后不见来者，念天地之悠悠，独怆然而涕下？”蔡崇文一阵恍然，但有些费解名字的怪异。

“冷香泉水，来自欧洲平原的古老啤酒花，大麦芽、少量小麦芽、焦三仙、海椰子、葡萄、苹果、迷迭香、罗勒叶、兰花、竹汁、枫糖浆是它的原料，经过三次发酵，窖藏三年才能引用。”看到蔡崇文的表情，白洋拿出两支杯子倒满，其中一个推向他。

浓郁的麦香扑面而来，金黄的色泽，细细密密的泡沫，让味蕾在不知不觉间蠢蠢欲动。

许是好久没有感受到啤酒的诱惑了，蔡崇文端起了手中的杯子，轻轻喝了一口，强烈的杀口感冲着每一处味蕾，就像超强龙卷风一样，破坏力巨大。

但伴随着巨大破坏力的杀口感往往是如丝般、如牛奶的细腻柔滑如影相随，所以杀口感强烈，但却令人欲罢不能，诱惑力不可阻挡。

香气怡人淡雅却又醇厚浓郁，苦与甜交相辉映，须臾间从一个极端变成另一个极端，不断地交替上升；又跌宕在一起，如平行的光阴交织在一起。

仿佛不同时代的不同文明交流与激情碰撞，中古与上古在现代，在不同的时空中却能够不期而遇，简直如梦幻一般。

酒在十度与二十度之间随着停留在口腔中的时间不断变化，各种滋味仿佛跳跃的音符，不同的时空在扭曲中婉约，花香、果香、麦香、香料香彼此交融，却又层层叠叠的乱而有序，不同的苦与甜在啤酒花的作用下，极端、平衡、极端、平衡……

回味悠长却清爽干净。

“好喝。”蔡崇文冲着白洋竖起了大指，由衷地赞叹道“：这绝对是世界上最顶级的啤酒。”

他在国外工作的时候，尤其是在德国和比利时的那段时间，成了精酿啤酒的忠实粉丝，回国之后发现窖藏啤酒趋于主导地位，滋味寡淡；然而精酿啤酒在中国又刚刚兴起，有这样那样的不尽如人意，所以他很少喝国产啤酒。

没想到今天寨子里的自酿啤酒，着实让人惊艳了一把。

“你喜欢就好。”白洋见他满意，脸上也露出了笑脸。

寨子里的啤酒曾经拿到多玉镇上出售，还弄出了不少笑话，没喝过精酿啤酒的山民，根本喝不惯，也不买帐，只好每年酿点儿，自己享用。

“这种啤酒在国际上叫精酿啤酒，在欧美很流行，咱们国家现在也慢慢兴起了，时间短，技术不成熟，还不太完美，不过现在喜欢的国人也越来越多。”蔡崇文解释道。“我曾经喝过一款叫坎蒂利翁唐吉诃德的啤酒，它是精酿啤酒的典范，售价高达2500美金，不过我觉得它还是比不过寨子的。”

“如果出售的话，少于这个价格可不行。”蔡崇文拿起酒杯，又喝了一口，露出陶醉的表情。

“2500？还美金？这我可不敢想，其他原料倒还好，就是海椰子和冷香泉水太少，没办法大量生产，每年出产三千瓶就已经是极限了，你能卖出百八十块钱，收回成本就不错。”白洋摇了摇头，他曾经听说过什么天价啤酒，又没有对比过，根本没有那么多信心。

“放心，只多不少。”蔡崇文信心满满地说道。

天价啤酒，本来就没法量产，如果白洋能每年搞出几十万瓶，他真就得考虑一下了。