第二百八十二章（1 / 2）

[[第二百八十二章

厨子叔没有下文，白洋只得帮忙处理食材。

……

古代，交通不发达的时候，西南地区罕有海鲜出现，即使势力庞大的九宫连环寨、木府土司也不能例外。

能够获得的也不过是海带、紫菜、鱼干等等易于储存的干品，运到这里，价钱也是天文数字。

所以呢，寨子里流传下来的海鲜食谱很少。

如今交通发达，海鲜渐渐多了起来，作为乡下红白案厨子自然也要与时俱进。

不过，海鲜依旧不擅长。

处理海鲜，只得白洋出马了。

海鲜处理起来既简单又复杂，在白洋的认知里，河鲜与海鲜总有相通之处。

去腥是核心要义。

海鲜的腥味更浓烈一些，中和、转化是他的拿手好戏，剩下的只需要简单的点缀，海鲜不需要复杂的衬托，本身的鲜美就已经让人回味无穷了。

“白洋，我到桥边了。”第二天，一大早白洋就被一阵电话铃声吵醒了。

“嗯？”白洋从懵逼的状态瞬间清醒，“陈大哥，您稍微等一下，我这就派人过去。”

“我不急，我拉了一车海鲜，赶紧让人接应一下。”陈春华微顿了一下，赶紧补充道。

“哦，好、好…”白洋脑袋依旧慢了半拍，嘴里应付道。

海鲜？他猛地摇了摇头，昨天电话里不是这么说得呀。

不管了，等来了再说。

安排好简单的早餐，迎着晨曦，陈春华到了。

汤包加米粉，是九宫连环寨特有的搭配，豉香秋笋、鸡汁杂菌、肉丁茄子、鸡蛋西红柿做卤，胡萝卜、黄瓜、豌豆芽、青萝卜做菜码。

“老爷子，老太太，您二老身体还是那么硬朗。”进门，陈春华第一件事就是给两位老人家问好。

“能上山、能下水，现在几个寨子通了车，老兄弟们能天天聚在一起，日子舒服了，身体自然好了。”老爷子笑着回应道。

“这位是朱奶奶，咱们各论各的，你看着叫吧。”白洋适时地介绍了朱奶奶。

陈春华愣住了。

他不是什么愣头青或者毛头小子，认识。

“你是小陈吧，小洋经常聊到你，你对他的帮助很大。”朱奶奶温和地笑道。

“您客气了。”陈春华压力顿减，反倒有些不好意思了。

白洋拉着陈春华入座，这才问道“：陈大哥，海鲜不是还有几天时间才用到吗？您怎么现在就运来了。”