第154章 酿酒（1 / 2）

这样一层层下来，等到最后快装满的时候，她再倒进去一壶酒，随后便把盖子给盖上了。

“应该是这样做的吧……”

洛丹青也有些犯了难，毕竟她确实没有亲手做过这些东西。

并且她看别人酿葡萄酒都是用冰糖，可这个时候没有冰糖，只能用蜂蜜来代替了。

也不知道做出来究竟会是什么味道，希望能够成功吧。

等洛丹青弄完以后正想离开，却又眼尖的看到了厨房一角，放着一些青梅。

青梅也是好东西，发酵出来也能做些梅子酒来。

不过青梅需要耗费的时间确实要长上一点。

可既然现在有现成的材料，洛丹青倒也没有太过于纠结。

毕竟能够多做出来一种果酒，日后的选择也能多上一些。

酒楼里面的选择性越多，来的人就会越多，毕竟众口难调。

不一定什么人就喜欢喝哪一种酒，洛丹青也是说干就干。

梅子酒不同于做葡萄酒，所需要的程序确实复杂很多。

洛丹青先找出来一个竹筐，用盐把青梅给搓洗了一遍。

青梅外面的小绒毛都被洗掉以后，她又加了些清水进来浸泡。

青梅需要加盐泡半个小时左右，洛丹青闲来无事，便去前面看看他们此时的进度。

去到前厅，苏掌柜正在按照图纸上的内容改造着酒楼。

二楼上面传来叮叮当当的声音，已经开始拆了。

“师父。”

小文率先看到了她的身影，赶快凑了过来。

“嗯，我上去看看。”随后洛丹青抬脚走了上去，小文也自顾自的忙去了。

酒楼二楼靠窗户的位置，几个店小二正在搬桌子拆除。

洛丹青想的是在这里做一个长桌，那些文人雅士们也好凑成一桌在这里讨论。

窗下一条长桌，不仅能看到外面的景象，也能在这里吟诗作赋，想想就不错。

不仅如此，洛丹青还吩咐他们在旁边做出来一个架子，上面再放些诗词歌赋这类的书，也好供人看阅。

这样一来，既保留了静水楼的特色，其他地方还能接待别的客人。

并且二楼这边还安静一些，作诗看书也不会被人打扰。

洛丹青查看的时候又指出来了几点建议，等过了差不多两刻钟的时间，洛丹青才下楼朝后院走去。

到了后院以后，洛丹青看了一下青梅也差不多泡的到了时间。

随后她把青梅捞出，清洗了两遍以后开始去蒂。

青梅的蒂若是不去掉的话，泡出来的酒可能会微微发苦。

洛丹青也是有耐心，一个个把青梅上面的蒂全都给取了下来。

做完以后，她把青梅全都摊开，在太阳下面晒了一会儿。

现在正好是晌午，太阳极大，过了没一会儿，青梅上面的水分都已经被蒸发掉了。

洛丹青把青梅收到竹筐里面，随后拿着一个竹签在青梅的表面扎了一些孔。

扎孔以后，青梅的味道会更加浓郁一些。

随后，洛丹青按照和葡萄一样的顺序，把青梅放到了坛子里。

紧接着她又拿出来了一坛酒倒了进去，瞬间酒香四溢。