第4章 脆皮蒜香五花肉拌面（2 / 2）

【脆皮蒜香五花肉拌面】

“......”

如果系统是个人的话，司焱的脚底板已经踹在他的脸上了！

这一个月内反复的折腾，又是锻炼又是切墩、颠勺的，想不到最后系统给自己的第一份菜谱，竟然是一份拌面？

搞事情？

司焱无奈的摇了摇头，只能硬着头皮从食神空间内将这道菜所需的食材都拿了出来。

“五花肉、大蒜、豆油、料酒、面粉......”

等将所有的食材都摆在了厨房之后，司焱的心情才稍微缓解了些。

想不到一个简单的脆皮蒜香五花肉拌面，竟然需要这么多的食材？

司焱也没有再抱怨，而是按照系统的指示，主要先把面和好。

取了一个和面的盆，司焱加入了面粉，然后按比例放入了冷水。

随后将一些淀粉放在了碗中，加入一些凉水化匀，备用。

淀粉为什么不用热水？

因为淀粉用热水烫后，静置后会形成白色的小型球状物，这样淀粉就不能化的均匀了。

而在和面的时候，常常是不需要加入淀粉的。

而系统的任务之所以这么安排，定然是有他自己的想法。

将化好的淀粉加入面粉之后，司焱便扯了扯袖口，开始准备和面秀了。

和面是一项技术活，想要让拉出来的面条吃起来爽口有弹性，那么和面的时候就一定不能偷懒。

如今的司焱，身体素质自然提升了数十倍，和起面来自然也是如鱼得水。

待面团渐渐成型后，司焱直接将面团从盆里面拿了出来，双手灵活揉动。

不时，司焱将那面团直接摔在了案板上。

“Duang~”

望着那仿佛果冻一般弹动的面团，司焱终于裂开嘴笑了起来。

面团和完后不可直接下锅，要静置片刻。

而这段时间，司焱就可以来做脆皮蒜香五花肉了。

锅烧水，水开，葱姜蒜料酒、五花肉搞里头。

十五分钟，肉熟，捞出，晾干。

调料：蒜末、孜然粉、辣椒面、芝麻、蚝油、盐、糖、生抽、五香粉。

五花肉不切断，底部留一点皮连接。

均匀抹料，锡纸包住，肉皮留锡纸外面。

一切准备就绪，司焱将烤箱打开，直接将五花肉放在了上面，上下火200度开始烤了起来。

司焱擦了擦汗水，看来接下来的工作，就是拉面了，又是一项力气活儿啊......

泉城。

“妈，谢谢，我走了。”

“你这傻丫头，就不能跟你爹服个软？这都被关了一个多月了！”

林晚秋有些责备的点了点洛兰的额头。

作为母亲和妻子，林晚秋也是很无奈。这女儿和老公的脾气都太倔了。

“嗐，爸太倔了！别提那些啦~妈，等我下次回来给你带礼物呀！”

“妈不要啥礼物，你这结婚证都领了，给妈带个孙子回来就行！”

“说什么呢，不理你了，哼！”

洛兰紧紧的抱了抱林晚秋，随后便拉着小行李箱飞快的跑了。

“路上注意安全！嗐，这孩子......”

林晚秋转头要回去，漆黑的拐角处竟然走出了一个男子......