第128章 自我认知，很重要（1 / 2）

吕明浩在一旁冷笑了一声：“呵呵，你这腰子做的都失去了原来的味道，还是认输算了......”

“绝了！”

吕明浩的话还没说完，洛元德直接喊出了两个字。

没错，就是喊出来的！

而一旁的唐佳森和邹正家也是不断地品味着司焱这道七丝烩。

终于！

邹正家也露出了笑容。

随即便是唐佳森。

“老洛，我刚才倒是和你有一样的感受。不过你也是知道我最擅长的地方。”

邹正家笑着看向洛元德。

“你不是最擅长辨别食材嘛？”

洛元德翻了个白眼。

“对。一开始我也没有品尝出猪腰子的味道，不过细嚼慢咽总能发现的。这也是让我最惊讶的地方，司焱选手貌似是将猪腰子的味道隐藏，实则是在口感上做了不一样的提升！腰子丝竟然有脆感，而且无比的鲜香。感觉让人吃了能上瘾一般。”

邹正家一边说着，一边又吃了一大口。

一脸的享受。

而唐佳森也是皱起了眉头：“一种无法压制的美味，让人吃了想再吃。鲜明而尖锐的青红辣椒，将猪腰丝的层次感全部爆发了出来。而且让我惊讶的是，这道菜中竟然还加入了迷迭香。”

“还有一味中药材哦。”

司焱笑道。

“还有？”

洛元德有些尴尬看了司焱一眼。

毕竟刚才自己说出的那个问题，着实有些不上台。

“没错，还有月桂叶，也就是良姜，性辛温。月桂叶可增香祛异、提高胃口，另外还具备一定的除菌防腐蚀功能，加入到腰子中爆炒，是再合适不过的食材。”

“而新鮮的迷迭香有香薄荷的气场，干躁后的叶有刺激的中药材样味道。有非常好地除腥功效，并能明显提高香味。”

“猪腰丝儿之所以脆，是我没有过热水，而是在二次去腥的过程中，加入到了冷水中。切成薄丝后，即使不放入热水，也能驱除污血。而经过热水焯过的猪腰子，却已经丧失了部分的质感。反而经冷水冰过的猪腰丝，大火烹饪，脆性自然十足。”

“当然，除此以外，就是我厨艺的原因了。”

司焱最后还不忘吹捧一下自己。

“嗯，香！老洛，老唐，你们宣布吧，要是能来一口米酒，那就更棒了！”

邹正家丝毫没有注意到自己已经失态了。

而洛元德则是咳嗽了一声，看了邹正家一眼：“这要比吕明浩的白葡爆炒腰花更让人流连忘返，吃上容易让人上瘾。”

唐佳森也笑了笑：“我也总结一下。猪腰子本身就不好做，毕竟喜欢这种食材的人很极端。能够做出来这样的味道，估计很多讨厌猪腰子的人，也能接受这道菜了。毕竟营养没有丢失，味道也极为鲜美，更是让原本就喜欢吃猪腰子的人，欲罢不能。”

“这，已经赢了。”

邹正家笑道。

唐佳森咂了咂嘴：“这绝对是我目前吃过的，最美味的猪腰子了。”

如此高的评价。

结果已经一目了然！

“我，输了？”

吕明浩一脸震惊的看向了司焱。

此时吕明浩的脸上早就没了之前对司焱的嘲笑。

反而变成了担心！

他真的但心自己进不了决赛。

要是今年的复赛再次被淘汰，那么以后的全国美食大赛，自己就没有机会参加了。

因为三年后，自己就三十三岁了！

莫名的。

吕明浩心中有些后悔。

后悔自己当初为什么去招惹司焱？

那样的话，即使是同样的食材，若是做的优秀，也是可以晋级的。

这下子。

自己可踢到铁板上了！