第17章 猪内脏的各种吃法（1 / 2）

买的时候杨彩云没问，等离开了猪肉摊杨彩云才问：“清清啊，你买这些下水，想怎么吃？下水可不好洗，味还重，你以前不是不爱吃么？”

林清清说：“娘咱们去药店买些药材吧，咱们卤来吃，我在书上看到过卤肉配方，说是只要放些药材，这下水啊，就能煮的特别好吃，一点味没有，还特别香呢。”

“真的？”杨彩云忍不住问。

“真的，我还能骗你不成？”林清清认真道，她想吃卤菜好久了，街上没有卖的，只能自己卤了。

两人来到药材店，药材这种东西不管什么时候都特别贵，这时候的调料都是当药材卖，金贵着呢。

林清清就买了些常用的五香卤料，就花了八角3文，花椒5文，桂皮4文，香叶3文，白芷4文。

每样才几片，就这么小小一包卤料，一共就花了19文，都快有肉价那么贵了，可真贵呀。

杨彩云刚想说两句，买这么些东西，花这么多钱，也太浪费了，那些下水加起来都值不了几个钱，犯不着还花钱买药去煮。

又想起闺女之前因为她说多了，想不开跑去跳河，动了动嘴皮子，只能作罢。

杨彩云说猪下水味重，这很正常，内脏洗的不干净就会有异味。

所以洗猪下水的活，林清清决定自己来，杨彩云在旁边看着。

林清清抓了几把草木灰，放进装着猪大肠的木盆里，使劲揉搓掉大肠上的脏东西和粘液，反复清洗几遍，就洗干净了一面。

翻出另一面，跟之前一样用草木灰去除脏东西和异味。

这猪大肠就洗干净了。