第203章 你喜欢她吗?(四)(1 / 2)
“哥,一万多啊,你说要是搁我们一千摆摊卖烧烤得卖多少天才能卖出一万多啊。”叶霜倒还像是精神抖擞,毕竟她今天确实是不算累。
“这个不一样,我们摆烧烤摊物美价廉,也没什么投资。这里的投资是烧烤摊的几十倍,如果我们不是沾了这里没有转让费的光的话,那投资费用是烧烤摊的上百倍也说不准了。投资高收益肯定是要一些的,毕竟,这里环境要好了许多,我们菜品也比烧烤摊卖的要贵一些。这里有好几十张桌子,我们烧烤摊总共才摆了三四张桌子,不能比的。”
叶凌天笑着说着,听到这个销售额,他也挺高兴,喝着酒,难得的与周玉林和叶霜一起闲聊着。
“哥,你还忽视了一个最关键的问题,这个问题我昨天就发现了,今天才真正的确定。你知道我们为什么销售额会这么高吗?有一个很主要的问题,那就是要得益与你弄的那几个特色烧烤。烤羊腿就不说了,和以前差不多。烤乳猪差不多是三百多四百一只,烤鸡是五十块一只。”
“最主要的就是你的那个烤全羊,今天晚上咱们卖了一只,一千五啊,今天晚上我们的销售额比昨天晚上多了好几千,就是因为我们今天晚上卖了一只烤全羊,而且吧,还卖了一只烤乳猪。羊腿也卖了两个。昨天晚上就只卖了两个烤羊腿和几个烤鸡。我觉得我们最赚钱的就是这些东西,你说一只烤全羊得顶的上卖多少个烤肉串啊?”
“哥,我不得不说,你是最棒的,这些主意你是怎么想出来的?而且,我发现,这些人只要是吃过你的烤的这些特色烧烤之后,都说非常的好吃,一个个回味无穷的样子,连来付钱的时候都会跟我说,你们这个烤全羊啊或者是烤乳猪烤羊腿啥的实在是太好吃了,还问我下次再来吃还打折不。”叶霜一本正经地说着。
听过叶霜的话,叶凌天再次笑了笑,他对自己烤这些东西的手艺是非常自信的。而且,这两天他对烤这些东西的手法特意做了改动,改动过后味道要比以前在部队里面烤的要浓了一些,更适合大众的口味,味道也就更好了。
叶凌天是很赞同叶霜的分析的,这些其实都要得益于叶凌天去偷学烧烤的那位师傅,是他告诉叶凌天,做烧烤这一行,要想赚钱就必须要做出自己的特色来。其实,只要是做生意,不管做那一行,要想做好都必须要做出自己的特色来。如果与大众一样,也就失去了核心的竞争力了。
吃完东西,叶凌天依旧是送叶霜去了许晓晴家,然后回到店里开始清点菜品,下第二天的采购单,清点完了之后,与之前不同的是,叶凌天把所需的菜品直接给老板手机号上发了信息过去就完事了,清闲了很多。
这天晚上,叶凌天睡了个安稳觉,连续两天生意这么好,而且还有上升趋势就说明了这里生意是稳定的,而不仅仅只是一时的因为开业打折而爆发的生意。另外,就是店里的事情叶凌天基本上该处理的都已经处理好了,接下来就是把厨房里人员短缺的问题解决好也就开始走上正轨了。
刚走进宿舍,叶凌天正准备拿着衣服去洗澡的时候,手机响了。这个时候已经是晚上三点多接近四点了,叶凌天搞不明白谁这个时候还给他打电话,拿起来看了看,是许晓晴打过来的。叶凌天有些疑惑,接过手机问道:“喂,是晓晴吗?”
“不是我你说是谁啊?你怎么今天一天都没给我打电话?昨天晚上也问都没问我到没到Y城了。”许晓晴有些生气地说着。
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