第39章 39美人私心,想求夸夸~(2 / 2)
给老婆剥个豆子怎么了?老婆把他当豆子给剥了他也想微笑着炫耀给大家看的。
而此时,谢烬看似在认认真真剥豆子,但是目光却也没有从叶盏身上移开。
她取出解冻好的鸡肉之后,便抽出窄窄的菜刀,顺手在指尖转了个花,啪一下握住刀柄,朝着清洗过后放在砧板上的小半块鸡肉剁下去。
咄——
动作行云流水,一气呵成。
她拿刀时那一瞬间的气势和手势,一看就是个习惯用刀的人——不是切菜!
她一开始的拿刀手势和切菜时完全不一样。虽然只是短短一瞬就切换了烹饪模式。
咄咄咄——
不过片刻,鸡肉已经被剁成大小均匀的块状——除了留下一只完整的琵琶腿。
她顺手又切了点大葱和姜片,冷水下锅,倒入一点料酒,开火焯水。
紧跟着她转过头去看小圆处理的食材。
“红枣的核要拿出来哦。”她对小圆说道。
小圆捧起小盘子,“已经弄好啦!”
小盘子里的红枣,五指毛桃都切成叶盏需要的样子和大小,小圆仰着小脑袋,巴巴看着叶盏。
叶盏:这似曾相似的既视感!!!
“小圆好棒!!做的很对!”
小圆马上就高兴得把眼睛笑成了两个X。
叶盏忽然有一种自己在幼儿园带小朋友的既视感,抬眼悄悄偷觑菲尔,却正好落入他那双含着笑意的眼睛里。
叶盏:!
今天真是见鬼了!
她接过食材,假装无事发生,继续忙碌。
水滚了,热气蒸腾上来,叶盏撇去水面上的浮沫,把鸡肉捞出来洗干净,放到了一个瓷白的炖盅里,接着依次放进刚才处理好的五指毛桃等等,最后放上两片姜片,倒入饮用水,盖上盖子,放上蒸锅,开始蒸。
隔水这样蒸炖出来的汤,会比直接用水炖出来的汤更加的清澈,营养不会流矢太多,肉也会更加好吃。
可以说是颜值与美味并存,吃过的人都直呼好家伙。
这个汤得炖两个小时,叶盏便没有再管它了,而是转身又取了其它食材备菜。
她发觉菲尔虽说自己不挑食,但是口味偏清淡——或许也是因为星际人吃过的东西太少,还没发掘出重口味菜系的美味——而且还有点偏好甜口。
叶盏于是准备给他做一道酸酸甜甜的波罗咕咾肉。
一整个菠萝在三分之一处切开,然后用刀取出里面的菠萝肉,要去掉中间硬的部分,切成大小均匀的块状放在盐水中浸泡一会,而被挖空的菠萝壳叶盏也没扔,清洗了一下之后放在旁边。
切一点青红椒块。
里脊肉切成厚片之后切上花刀,再斜着切成小块,放在容器中加盐和料酒抓拌一下,再加入一个蛋黄和淀粉,搅拌均匀,最后加一点点食用油抓匀,放在一边。
咕咾肉的那一碗调料汁异常重要,叶盏根据自己经验掌握了一个非常符合她口味的配比,按照比例分别加入白糖,白醋,番茄酱,盐和水淀粉,再加上清水,调制出了一碗汁。
紧接着就是烧油炸肉。
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