第一百零七章 无以为报,只能以身相许(求月票)(1 / 2)
晚上十点。
龙山村。
江母与江雪正在准备下酒菜。
一家人又有段时间没聚在一起了,如今江枫在外奔波回来,而大哥江飞也从省城回来了,所以今晚就整点下酒菜一家人喝上几杯。
在农村,除了赌以外,是没多少娱乐活动的,吃吃喝喝就是最大的娱乐了!
很快,在江母与江雪母女配合下,一道道下酒菜被端了上来。
其中最硬的两道下酒菜就是炒沙虫与炸鱿鱼,这都是价格昂贵的海鲜干货,农村普通人家一年四季都见不到的东西。
江家的沙虫都是客户谢媒时送的,最便宜的都要七八百一斤,贵的要一千多一斤,全都是拇指般大的顶级货。
沙虫的做法在百梁县这边基本就四种:
第一种是清蒸,这个一般都是鲜货,只有近海的地方才能吃上,别的地方想吃上清蒸沙虫几乎不太可能。
第二种是做汤,沙虫汤之鲜美也是出了名的,做汤的时候只需要把沙虫用油炒至焦黄变色,再加入适量的清水,煮个十分八分钟,就可以得到一锅鲜美的沙虫汤。
如果喜欢还可以加入冬瓜,搞成沙虫冬瓜汤,或者加入粉丝,搞成沙虫粉丝汤,也都有其独特的风味。
第三种是用来炒肉线,这肉线是百梁县这边的叫法,这道菜是百梁县的名菜,是酒席上必不可少的一道菜。
这道菜的做法多种多样,其中一种做法就是用沙虫提味。
第四种是直接炒,什么都不用加,直接搞一大碗生盐倒进锅里,然后把沙虫加进去用小火翻炒,直到炒至焦黄变色,就可以出锅。
这用生盐炒沙虫,一方面方便入味,另一方面是为了去掉沙虫身上的沙,而味道那真的是又鲜又香又甜,真的美味之极,是极受酒客欢迎的一道菜。
可惜就是贵了点,在农村没多少人舍得这样吃。
鱿鱼同样是价格昂贵的海鲜之一,好的鱿鱼干货也要大几百一斤,在青河镇这边,吃鱿鱼最喜欢吃油炸鱿鱼。
炸得火候刚刚好,然后把鱿鱼撕成一小条一小条的,再沾上芥末酱一起吃,味道真的是谁吃谁知道。
除了这两道硬菜外,还有就是喝酒必备的炸花生,以及凉拌青瓜与凉拌木耳。
等菜全部上齐,一家人围坐在一起准备开吃的时候,江枫不由得提醒道:“妈,这炸鱿鱼跟炸花生吃起来是最容易上火的,明天你得煲一些凉茶来喝才行。”
江母嗯了一声,道:“明天我一早就煲,你们起来就可以喝了!”
江雪一边手撕鱿鱼,一边接话道:“说起上火,还真是羡慕北方人啊,人家油条天天吃都不当一回事,根本就没有上火的说法。不像我们这边的人,连吃三天油条,若是不喝凉茶的话,就等着牙肉肿胀或者出现溃疡吧!”
江枫一边倒酒一边笑道:“这是地域与气侯所决定的,姐你在鄂省也待了那么久了,应该也能感觉到不同吧?”
江雪把手中的鱿鱼快速撕完,点头道:“确实能明显感觉到不同,我在鄂省那边也是热气的东西随便吃,也不见会上火的。”
江父道:“怕上火的话,都不用等明天煲凉茶,直接‘吊单竹水’来喝是最快的,你们要不要?要的话我去给你们吊!”
江枫笑道:“爸,不必这么麻烦,等明天妈煲凉茶喝就行了,这炸鱿鱼就得趁热吃,别说那么多了,赶紧开吃吧!”
说着,他便率先拿起一小条沾了芥末酱,放进嘴里咀嚼起来。
一边吃还一边赞道:“这还真是一分钱一分货,这鱿鱼又大肉又厚,吃起来味道真的比那些单薄的鱿鱼强十倍不止。”
此时江父也吃上了,赞同道:“确实好吃,嚼着有股海鲜特有的甜味。”
江飞对炒沙虫情有独钟,他拿着一条焦黄的沙虫细细品尝着,发现这玩意真是越嚼越香,有种停不下来的感觉。
一家人就这样喝着酒,吃着普通农村人一年到头都吃不上一次的顶级美味。
吃喝了几口后,江枫才看向大哥问道:“大哥,你这次到省城去见那位张医生,结果怎么样?有没有趁机拿下她?”
江飞嘿嘿笑道:“我向她表白了,她已经答应做我女朋友了!”
江雪惊讶道:“大哥,你这也太厉害了吧,才见面几天,就真把准嫂子给拿下了?”
江枫笑道:“姐,大哥虽然才跟准嫂子见面几天,但在微信上已经聊了两个多月了,而且是经常视频聊天,关系早就达到临界点,见面成为男女朋友那是水到渠成的事情。”
江雪说道:“准嫂子家条件这么好,她自身也这么优秀,大哥能用两个多月时间拿下准嫂子,感觉还是很厉害的。”
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