第一百四十八章 夏无且,额要将你五马分尸!(1 / 2)
“见过太子殿下!”
灶旁诸人赶忙向扶苏施礼。
秦墨也向扶苏揖手道:“太子殿下找臣有事?”
扶苏揖手回礼,让诸人收了礼数,来到秦墨身边道:“难得清闲一天,我知秦相必然是要烹制美食的,便想沾沾口福,不曾想找遍城中也不得见……”
说着,目光已经落在锅里的黑糖上,嘿然道:“有美食也不带上我,秦相是越来越见外了。”
秦墨莞尔,又从灶旁拿了两个小碗,给扶苏和老范增每人盛了一勺黑糖,解释道:“臣想制作白蔗糖,但似乎比想象中要难,只弄出这等黑蔗糖。”
扶苏和范老增道谢接过小碗,用小勺挖着品尝。
继而,便是齐齐眼前一亮,异口同声赞道:“真甜美也!”
秦墨咂嘴无言,他这后来人,虽说不至于把各种奶茶饮料当水喝,却也从小吃大白兔长大的,实在有点无法理解,古人对甜食的渴望。
不过,想想古人将‘含饴弄孙’视作人生终极追求,似乎又见怪不怪了。
所谓的含饴,其实便是饴糖!
扶苏三两口吃完,好奇道:“黑蔗糖已如此美味,那白蔗糖又是何等美味?”
秦墨回忆了下年幼时吃过的纯正白蔗糖味道,答道:“比这黑蔗糖更甜一些,虽没有黑蔗糖味道醇厚,却很香甜……”
“大将军,您要的东西做好了。”
两人正闲谈之际,那火头军百将终于领着麾下回来了,一个怀里抱着用粮斗改造的大漏斗,一个提着半篮子碎木炭。
秦墨稍稍查看了一番,满意赞赏:“善。”
而后,端起先前亲兵弄回来干净开水,往漏斗里倒了半锅,见下面滴水的速度,缓慢而平稳,便将剩下半锅开水,倒进已经彻底沙化凝固的黑糖糖锅里,把空锅放在漏斗下面备用。
吕雉和扶苏以及老范增,不由心疼的齐齐一咧嘴。
好好的黑糖,用这么多热水冲泡,俨然就是毁了啊,纵然喝着仍有甜味,恐怕也寡淡的很了……
秦墨往糖锅里倒水之后,立即用大勺子不停搅动,让黑糖充分融化。
然后,在诸人更加无语且震惊的注视下,又往里头倒了不少碎木炭,再继续接着搅动。
吕雉:“……”
扶苏:“……”
老范增:“……”
这是个甚么情况?
达不到想要的效果,就全部毁掉吗?
便是亲兵和火头军们,也是满脸的不敢置信,不明秦墨为要毁了一锅黑糖。
秦墨当然注意到了,诸人的古怪表情,但却没有解释甚么,只是一个劲儿的搅动。
后世都说活性炭能吸收杂质,也不知道到底有没有用?
稍倾,一锅黑糖彻底溶解在水中,碎木炭也糖水中载浮载沉。
秦墨终于停下搅动,待糖水中的碎木炭略微沉淀后,立用厚麻布垫着手,把糖锅端起,将已经不成样子的半锅糖水,倒入旁边的漏斗里。
糖水一点一点渗入小鹅卵石之下,渗入到鹅卵石之下的泥沙里,最后直至渗入最下的碎木炭里。
滴——
渐渐的,有糖水从漏斗下面渗出,滴落进下面备用的空锅里。
并且越滴越多。
而且已不再是黑红色,而是黄颜色。
秦墨挑了挑眉,似乎有用!
吕雉惊呼一声:“这……这是如何变清澈的?”
扶苏和老范增则已然是惊得说不出话,怎么也想不通,为何黑红色的糖水,倒入漏斗中,再滴出来,竟会颜色变浅。
秦墨将糖水过滤一遍后,再次放在灶上加热,并再次加入碎木炭,继续搅动。
待热度差不多后,继续过滤。
如此两遍之后,终于得到一锅,清澈的糖水。
“大火猛煮,熬去里面的水份,这次应该能得到白蔗糖了。”秦墨嘱咐烧火的火头军道。
那火头军连连点头,往灶里又添了几根新柴,然后挥舞芭蕉扇,疯狂往灶里扇风。
负责搅动的火头军,也再次重操旧业。
“神奇……端是神奇……”
老范增忍不住凑到灶旁,看着锅里的清澈糖水,不停的啧啧称奇:“那有震天动地之威的霹雳弹,想必也是如此制成吧?”
六国联军在山林中,被越人战士围追堵截时,他曾专门收集了没有成功爆炸的霹雳弹研究,想要破解其中奥妙。
只是,颗粒状的黑火药,实在难以分辨其中成分,他只是从刺鼻的硫磺味道中得出一个……肯定有硫磺的结论……
秦墨看他一眼,只是模棱两可的笑了笑。
……
猛火熬煮大半个时辰后,糖水中的水份逐渐散去,只剩一个粘稠显白的锅底,直至变成雪白沙状。
秦墨让火头军熄灭灶火,用小勺挖了点放入口中品尝……嗯,就是小时候的香甜味道!
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