第59章 鱼肉菜（1更）（1 / 2）

“魏老板您这是干什么？”

姜漪也是被他弄得哭笑不得。

“姜姑娘，你要是真还有那个芋头，一定要卖给我们福寿楼！”魏老板几乎要扒拉着姜漪不松手了。

“魏老板，不是我不愿意卖芋头给你们福寿楼，而是这个芋头真的没有了。”

她之前沿着河水走也没有发现悍芋，水芋却是有不少。

魏老板几乎要哭给姜漪看了。

姜漪有些尴尬，她也不是产吃的，也不能随便到山里一转就能给他弄出几百斤来。

“姜姑娘……”

“魏老板，姜姑娘是来吃饭的，我们广众家具已经在这边订了雅间。”

陈掌柜赶紧站出来挡住了魏老板。

姜漪抱歉的从旁边走进去，突然闻到了一股香味，退回来对魏老板道：“你们这里有新鲜的活鱼吗？”

“后厨都是现杀现做，请姜姑娘放心！”

魏老板知道没有芋头了，可还是要好好的招待姜漪。

从姜漪那里买来的芋头给他赚了不少钱，还把他福寿楼的招牌给打响亮了，大家都知道，也只有他的福寿楼才有道芋头。

富贵人家家里藏有冰，给做成糖水，那是真的美味！

正因为这一道冰镇糖水，芋头卖出了高价。

“芋头是没有了，不过我可以给魏老板另外发财的机会，还请借后厨一用。”

“姜姑娘可是有什么好主意！尽管给我老魏出，老魏不怕！姜姑娘，请！”魏老板眼睛一亮，立即请姜漪到后厨去。

陈浮生也跟着进去。

陈掌柜的就站在外面等。

厨房的人看到姜漪走进来都有点惊讶，“东家，这是？”

“把厨房腾出来让给姜姑娘，姜姑娘，接下来要做什么？”魏老板交代完又问姜漪。

姜漪让人准备好自己要的食材，再让人捉条活鱼过来，越大越好。

不会儿，姜漪就撸袖子要杀鱼，陈浮生看到她撸袖就皱眉接过了菜刀，“我来杀。”

“好，你给我正常的杀出来就好，然后砍成一块块，”姜漪让陈浮生杀鱼自己转身就去弄所需要的材料。

其他人站在旁边看着小夫妻俩。

魏老板看她只是正常的杀个鱼，又要来了一些奇怪的配料，还是猜不到姜漪想要做什么。

鱼杀好了砍成了块，姜漪又将一些鱼骨剔出来，然后开始剁！

大厨看到了神色都变了。

好好的鱼都让姜漪给糟蹋了！太可惜了！

姜漪将剔出来的鱼骨和鱼头以及鱼尾放到了碗里，陈浮生又从她的手里接过手剁鱼，她去弄一些豆腐过来，再腌起了鱼头去腥。

古代的鱼没有用饲料养，也没有用一些便粪养，腥味并不是很重。

看着姜漪只折腾一条大鱼，厨子都有些不明的看向魏老板。

看到他们东家这么镇定的看着，也就不可惜那条鱼了。

姜漪看陈浮生已经将鱼肉剁成了鱼泥，立即接过了手，在鱼泥里加上一些白面和其他的料汁。

姜汁淋进去，盐和其他的自制料汁。

都是新鲜的味。

姜漪做到了中间时，大厨和其他人已经退到了外面，毕竟这是人家的手艺，偷师学艺这种事他们可不干。

放温了水，然后捏着鱼泥，用勺子一点一点的往温水里放。

陈浮生就看着她做。

看陈浮生站在一边，姜漪又让他从桶里捉一条不大不小的鱼出来杀了，让魏老板拿一点腌制的芋苗过来备用。

陈掌柜的站在外面都等了半天，还没见他们出来，担心家具铺里有什么事，就先跟魏老板打了个招呼，让他照应着姜漪一些，然后就匆匆走了。

过了小半个时辰，厨房里飘出了另一种香味，还有一些辣味。

在外面的客人闻着都流了口水。

“魏老板，你们今天后厨煮的什么菜，怎么那么香！”

“是啊！煮什么好菜让大家伙也一起尝尝呗！”

“魏老板，你可不能自个藏着吃啊！不然我们可不依！”

“有什么好吃的，让大家一起过过嘴瘾！”

“你们福寿楼不厚道啊，这味儿闻着就香！”

魏老板也是各自道歉，说这是后厨在研究新的吃法。

大伙儿就更兴奋了。

研究新吃法他们就更要偿偿了。

“魏老板，可以让人尝菜了。”

姜漪走了出来，笑眯眯的道。

魏老板立即走进去，看到放在桌台上的几碗菜，眼睛亮得发光！

“这是鱼？”

“是啊，这是鱼丸汤，这个是水煮鱼，还有这个鱼头豆腐汤……这个水煮鱼用了腌制芋苗，虽然味道稍有偏差，但也还不错。”

水煮鱼的辣味够足，喜欢吃辣的人绝对会爱吃。

腥味除得很干净，闻到的鱼香味并没有腥气。

几个后厨都不禁睁大了眼，询问姜漪去腥的法子。

姜漪觉得这也不是什么不能说的，就将这法子说了出来，几个厨子都感激的看着姜漪。

“快尝尝看吧。”

姜漪做了不少，每样都有四碗。

几个厨子和魏老板迫不及待的尝菜，入口的那个味道绝了！

“姜姑娘，你，你这鱼丸……味道很香很特别，还特别的柔韧！好吃！”

“好吃！”

“人间美味啊！”

“还有这水煮鱼，又辣又爽快！哈哈哈！”

“鱼头豆腐汤的汤也特别有味……”

厨房里一片赞扬声。

姜漪摸了摸自个的肚子取笑说，“魏老板，你们是尝好了，我们这还饿着肚子呢。这三样菜，我们就各端一碗去吃了，其余的，魏老板就看着办了。”

魏老板这才想起两人是来吃饭的，连声抱歉，然后让人把三样菜各端了一碗将他们引上了二楼雅间。

同时又让后厨给他们再做了几道菜，这顿饭的账是要算到家具铺那边的，魏老板让人把账清了，当是给姜漪的谢礼。

“陈浮生，这里都有你的份，尝尝吧，这里的食料足，又有这么肥美的鱼，做出来的味道很不错。”

坐好了下来，姜漪听着外边的吵闹声，一边笑眯眯的示意陈浮生尝尝那道水煮鱼。

陈浮生吃进嘴里，觉得这个和上次的剁椒鱼头一样好吃。

看他喜欢吃，笑道，“下次家里也可以买鱼煮。”

比肉便宜多了，也可以做很多花样。

鱼丸的味道比较清淡，姜漪尝了尝，Q弹有韧性！

鱼头豆腐汤也好喝。

姜漪吃着自己煮的菜，心里边小有满足。

“今天就买。”

“呃？”

“买鱼，”陈浮生说，“肉少买一些。”