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第340章 解决麻烦(1 / 2)

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第二天上午,老谭来到中央厨房店办公室,首先找了木兰。

木兰猜到老谭要和她谈啥。这些天她的气消了,心里清楚杨志军和图雅没啥,说这俩人闹暧昧她不信,别的不说,杨志军啥样她心里清楚,对自己老公还是有把握的。

但心里那个劲儿过不去,所以才一直叫他睡沙发。

至于图雅,自己表妹啥性格啥脾气她清楚,喝了酒发疯,不管不顾的,要不也不能在省城闹出麻糊事,发配到呼市来。

“志军昨天找我了,想跟我到长沙去。”老谭开门见山的说。

“啥?跟你去长沙?咋不去外国呢。”木兰牙痒痒的说。

老谭笑,说:“看样你不想他去呀。”

“他真这么说的?”木兰问。

“嗯,但这不是重点,主要是你。”老谭看着她接着说:“他说你现在还叫他睡沙发呢。”

“他那是活该!”木兰虽说的大声霸道,只是壮声势,随后一笑便改了口气,“都不好意思说------俩人都那个味儿,见酒没命------

喝就喝呗,还搂着睡着了------这是在家,这要是在外面还不得叫人笑话死。”

“我跟他说了,以后少喝。”老谭说。

“他也就在你跟前儿装的像个人似的,你走了还那样。”

“不能,都多大了,咋说也是当爹的人。我叫他跟你承认错误,让他进屋睡吧,”

木兰有些不好意思,说:“真是,这事也叫你操心。”

见事已解决,老谭便扯开话题,了解了一下最近的营业情况。木兰说一切正常,虽没大幅度上涨,但小进步还是有的。只是原材料价格上涨的厉害,成本增加,纯利润只能保持在去年同期水平。

老谭说:“咱家没打荷的,还是中央厨房配送,纯利润才保持在去年同期水平,估计别人家不好闹。”

木兰说:“是,和咱家竞争的福记饺子馆上个月东影南街店关门了,让冰煮羊转去了。哈尔滨饺子楼还行,三家店都挺好。”

“原材料还得上涨,尤其牛羊肉,全国都这样。另外人员工资这块也在涨,人力成本越来越高,不好控制呀。”老谭说。

“是,咱家还行呢,有工分制,员工在工资上没啥反应,挺稳定的。主要咱家福利高,现在这些小孩儿不比别的,就比谁家寝室好,待遇啥样,一个月几天休息,加班有奖金吗?剩下的是吃得啥样,工作服是自己洗还是饭店洗,有WLAN没------

把这些整好了啥都好了,都愿意干。”木兰说。

老谭点点头,说:“国家建设不但抓物质文明,还得抓精神文明,和开饭店一样,开工资是最基本的,咱们不但要满足员工的基本诉求,还得满足精神诉求,他们啥时候把店当成家了才算到位。”

“我感觉咱家做的够好了。”

“嗯,是挺好,但还要加强。饭店最赚钱的时候不是营销最厉害的时候,而是员工完全融入到店里的时候。你一个人卖命为店里着想,永远赶不上一群人卖命为店里着想。

作为大区经理,运营、效益是主要,但更主要的是团队建设。效益出在管理上,但创造效益的人永远是战斗在第一线的员工。”

老谭借这机会给木兰充充电,对下属的培养到啥时候都是第一位的。

木兰走后老谭打电话把图雅叫来,对她没批评没褒奖,只就是聊天。半小时后图雅走了,脸上带着笑,心里敞亮,脑袋清明,好像知道该咋活了似的,从头到脚的轻松、愉悦。

“她要是再严谨点,收敛下过度的热情,有发展。”老谭在心里说。

很快到了中午,赵局和托娅达娃先后到来,老谭引着二人进了准备好的包间。

托娅达娃一如既往的豪爽,丰满的身子刚坐到椅子上,就对老谭说:“谭老弟,今天你得好好陪姐喝喝,半年见不着你影,净顾着发财了。”

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