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第八百三十八章 就按你说的办(2 / 2)

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刘三腿提出的几点建议,一个是增设冷柜去销售冰淇淋和冷饮类的产品。“这个说实话,对于营业额可能没有太大的一个影响,但是可以满足和拉动顾客的一个需求。因为天气热,像我们这个店附近的一些写字楼什么的,下班之后会有很多的人买冷饮之类的,但是因为我们只做生鲜没有这一块,就还要到其他门店去买,很不方便。”

这个建议确实很小,也不可能带来多大的营业额,但是刘三腿说的确实有道理,毕竟是方便顾客的。卓越思索以后点点头:“行,明天一早我就安排下去,让市场部那边,按照每个门店的情况,增设冷柜增加冷饮这方面的产品。”

刘三腿点点头,紧跟着又说道:“还有一点,跟这个其实差不多。我在街头看到很多的茶饮和甜品店,都有鲜榨果汁,而且也是因为天气原因,生意很好需求很大。我们生鲜超市比起他们来,其实有更大的优势,因为水果种类齐全,其实就只要加个榨汁机,就可以了,还可以由顾客需求去搭配,这样可能会更好。”

卓越眼睛一亮,虽然刘三腿出的都不是什么大的有轰动效应的点子,但是从细微处去改变,对于顾客来说体验也不一样:“行啊三腿,就按你说的办。我觉得这两个点子都还是不错的。真的可以在公司会议上,给你提一提,然后走正规流程,给你记上你的功劳,然后将来考核通过晋升,都是没问题的。还有没有其他的想法或者建议?”

“这些都是小打小闹,不算什么的。”刘三腿倒有些不好意思起来,有些谨慎地斟酌着言辞,“别的还有一个,因为我还没有考虑全面,加上投资可能会比较大,而且风险也比较大,我之前也是想等我把它想完善了再跟你说的。”

卓越来了兴趣:“你先说说看吧,我们先一起想想,如果没有办法完善,就再放到公司会议上面讨论,三个臭皮匠顶个诸葛亮,总能想到更好的主意。而且公司现在确实需要新的发展机会。”

刘三腿这才犹疑着说出自己的想法:“现在这个季节,基本上门店最热销的就是西瓜和葡萄,因为都是最当季的东西,每天的销量都是排在第一第二位的。但是按照现在的时间,其实它们的产量远远没有达到最高峰,所以价格还是比较高。”

“如果我们能够把这两个哪怕是随便一个的价格做到最低。比如说葡萄,现在平均价格在8元左右,如果我们能够做到一半甚至于更低的价格,那可以想象的是会带来疯狂的顾客和购买力,那佳家的地位,从此将是无人可以撼动。”刘三腿说的时候眼睛几乎是发着光的,“我觉得趁这个季节,抓住这个机会,佳家一定会迎来一个突破和飞跃式的增长。”

卓越不等他说完,直接地摇了摇头:“你说说打价格战?通过出让利润甚至于亏本的方式去换取营业额?这样杀鸡取卵的事情,做不来,最主要的是,这样会形成一个恶性的循环,会扰乱整个行业的秩序,我们也将成为大家的公敌。尤其是像你所说的,这样巨大的一个价格差,发生在销售排到第一、二的商品,的确会引起疯抢,但是光这个亏损,对于我们来说,都是很难以弥补的。”

这样低级的价格战,卓越是不会做的。

刘三腿连忙摇头:“不是的,单纯的价格战没有意义。我们现在的采购方式是通过中间的供应商,拿货的价格是包括了人工、运输的成本以及他们的利润。这个倒还在其次,最主要的是,我每天在看着价格报表,然后发现,真正产地的供货价格,是随着产量增高逐步走低,但是供应商的反应却没有那么及时。比如说今天产地的供货价格可能降到三块,但是我们拿货的供应商做出价格调整,可能就是三五天甚至更往后,因为考虑到运输的时差,以及双方的信息沟通,所以这个时间差是的确存在的,那如果我们能够抓住这个时间差,直接从原产地去进行采购的话,就可以把供货价格压到最低,做到我说的价格,完全不成问题。”

卓越也是心头一震,刘三腿说的没错,之前他们提出做采购基地,考虑的也是降低成本的问题,但是很快发现,其实中间的采购商给到的价格,也并没有太大的一个区别,这一块并不能有效地降低多大的成本,反而要增加人力和运输的投入;但是如果是为了抓取这个时间差,那么成本的降低和利润空间的增大,就是非常可观的了。

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