第207章 鲨鱼的制作方法（2 / 2）

这捕捉鲨鱼，可是他准备的究极难题啊，怎么这么快就被他们给搞定了？

而且一下就是四条！

“笑死，王正宇好忧愁啊！”

“蘑菇屋有林神这样一个邻居，他还怎么跟蘑菇屋斗智斗勇啊，不管什么任务，只要有林神在，都是碾压性完成，一点难度都没有！”

“如果以后的任务又是钓鱼，那小鲨鱼也没啥意思了。”

“我建议，下次出海，让蘑菇屋成员，去抓大白鲨吧！”

王正宇看到这条弹幕，脑海中已经在思考，是不是真的考虑一下，让黄老师他们去搞一条大白鲨呢？

清点完这次的收获，就要开始准备午餐了。

黄老师进入厨房....

弹幕开始讨论起来。

“黄老师，这小鲨鱼应该怎么吃啊？”

“听说鲨鱼排尿，都是通过皮肤排出，它的鲨鱼皮都是一股骚味，是不是很难吃呢？”

“尖头斜齿鲨的鱼翅，就是市面上很贵的那种鱼翅吗？”

对于吃，我们国家的人还是非常上心的。

每一个人，不管是贫穷还是富贵，都可以算是美食家，即使是简单的咸鱼白菜，也可以被大家玩出花来。

可不像其他一些国家，只会吃泡菜，或者炸鸡汉堡....

黄雷在厨房研究了一下鲨鱼的做法。

直播间内，有观众说鲨鱼是经过皮肤来排尿，所以鲨鱼皮会有骚味，这个说法其实是错误的！

黄老师淡淡一笑，开始给直播间观众科普：

“其实，生活在海洋中的生物都会面临渗透压的问题，鲨鱼也一样。”

“为了解决身体组织的渗透平衡，鲨鱼演化出了一种独特的渗透压调节系统，即体内产生大量的尿素。”

“当鲨鱼的渗透压高于海水时，水分就会通过鳃和皮肤渗入鲨鱼体内；水分增多，需要排尿，排尿会令尿素流失，渗透压变小。”

“当鲨鱼体内的渗透压低于海水时，水分摄入减少，排尿减少，尿素含量增加，渗透压升高。如此反复循环，这样才能维持自身的渗透压平衡。”

“所以得出结论，鲨鱼肉里有浓厚的尿味！”

“其实这一说法，也是错误的。”

“鲨鱼并非要通过皮肤排尿，而是尿素可以帮助鲨鱼皮肤保持湿润，而且纯净的尿素是没有味道的。”

“鲨鱼肉之所以有‘尿味’，是因为其死后体内高浓度的尿素代谢变成了氨，同时死亡的鲨鱼也会产生‘三甲氨’，‘二甲氨’。”

“这才导致鲨鱼肉有异味！！”

黄老师娓娓道来。

作为一个老师，虽然不是生物老师，但他在说起这些知识的时候，一样头头是道，让人瞬间就能听明白。

顿了顿，黄老师有些骄傲的说道：“但这些小问题，对我们国家的人来说，都不是问题，多的是办法去除异味！”

“鲨鱼皮是没有异味的，它的肉也很好吃，只不过因为鲨鱼的鱼翅更珍贵，外国人也不好处理鲨鱼肉，也不会处理，所以他们捕捞了鲨鱼后，就只取它的鱼翅，其他的都不要了，这反而是一种浪费！”

“对于美食，我们龙国就是专家！”

“外国人不敢吃的，龙国人都可以，他们觉得不好吃的，在龙国人眼里，却是一道美味佳肴！”

(本章完)