第324章 野猪肉（1 / 2）

当然要是它们饿肚子了就难说了。

而那些小狗有时自己也会去山里找吃的，时不时家里人也会喂它们，它们也不会去吃放在小溪里的肉。

傅曜之已经把野猪身上那层毛给脱掉了，这时候正在清理内脏。

猪身上那股腥臊味道传出去好远，傅曜之的鼻子用布条堵住，他手上功夫忙个不停。

傅曜之之前也抓住过一头野猪崽子，所以处理起野猪来也还算有经验。

把肉肢解开来留下一部份要吃的，剩下的会被全部做成咸咸的腊肉，挂在火塘的上的架子上，可以吃很久。

肠子和其它的心肝肺等东西都留了下来，但是食管尿包等其他的内脏，傅曜之全都喂了狗。

这头野猪很肥，也没有变异或感染，里面的肥膘可以提炼出很多的猪油。

“再留两块五花肉，做点麻辣香肠吧。”傅曜之喊住了正在往猪肉上抹盐巴的童念。

童念从盆里捡出两块肉来递给傅曜之说：“去把这两块肉再洗洗切成一指长的小条。”

傅曜之点头照做。

童念在切肉的时候，顺便把锅里烧开的水灌进了空水壶里，然后一边把切好的猪板油倒进去，准备熬猪油。

切好的肉要和着干辣椒面、花椒粉、盐、酒、少量的糖一起腌制。

最后将腌好的肉灌进肠衣里，最后用小刺把香肠里多余的气体排出来，风干熏制麻辣香肠就做好了。

现在温度太高了，童念怕坏所以找了一个通风阴凉的地方等它风干一段时间在挂上火塘上的架子上用烟熏。

两个人分工，好一会儿那头野猪才被收拾好。

猪油的香气传出去，捞油渣出锅的时候，两个小家伙不知什么时候睡醒了跑过来眼巴巴看着傅曜之手上的那个小盆子。