第277章 这也是好东西（2 / 2）

“那这个呢？”他抬了抬手，“这东西也不好吃，咬不动，海腥味还去不了。”

花夕一看，一头的汗，那是海参啊，海里的人参，那营养价值...

不过烹饪起来确实有难度，很容易像是牛皮一样咬不动，还有一股子的海腥味，达不到软糯或者脆爽的口感。

可是花夕懂啊，“大叔，这也是好东西。”

甘亮闻言赶紧扔回船舱里，他又拿起一个浑身是刺的黑东西，这东西应该没用吧。

“大叔...好东西...”海胆。

再换一个...

“大叔...好东西...”海星。

甘亮懵了，这几个都是他下水捞鲍鱼的时候带进来的，竟都是好东西？那浅海可不少啊。

最后，甘亮只能把明显看着很小的鱼虾，贝类扔回了海里，剩下的都用桶装了回去。

青蟹和花龙虾很好烹饪，直接清蒸就行了。

海参比较麻烦，尤其是活海参，花夕选择了米汤发制的方法。

将整只的活海参放到淘米水里焯一份子左右至水沸腾，迅速捞出之后，用清水洗干净，然后剖开去除内脏。

锅里再加淘米水，放入洗好的海参烧开，微火煮四五分钟停火，放凉捞出沥干水，就可以烹制菜品了。

这种方法发好的海参没有腥味，口感柔软带些许脆，还带着米香，口味好，更适合做凉菜。

若是有土豆，花夕会做‘金丝炝活海参’，现在她只能简单的调了个糖醋汁浇在海参上。