第111章 是时候展现真正的技术了（2 / 2）

“做法是取一块四方三线五花肉，洗净，焯水，然后放入锅里煮熟，最后用重物压板正，放在外冷冻硬，再围着边缘切，一层一层，薄厚均匀，且不可断……”

静姝介绍的详细，说完宝塔肉，又开始介绍文思豆腐的做法。

文思豆腐选料较严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，且同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，算的上滋补品。

岳立刚听得一愣一愣的，因为她讲的格外清晰，那谈吐和姿态，哪里像是一个无知的村妇。

一霎，他倒是惭愧，自己以貌取人了。

静姝介绍完，又笑着道：“今儿的时间匆忙，怕您久等，就只做了这两道菜，麻烦您尝尝，能不能去参加那个厨艺大赛。”

“好，好，我这就尝。”

有些菜好看不一定好吃，所以岳立刚特意细细品味。

肉已经炖的软烂，倒是容易夹断。

轻抿一口，他的眼就眯了起来。

从底部的宽度一直叠至最顶尖，经过煮、焖、煎及蒸特别的入味。

而且由于长时间的熬煮与蒸使到五花肉的肉皮与肥肉相间的部分变得晶莹剔透，煞是好看。

再配上不起眼的梅干菜，口感实在是香糯馥郁。

吃一口稍微腻的，当你再喝一碗清淡养生的文思豆腐羹时，那真的是鲜的你舌头都要掉下来。

岳老板是开客栈的，对吃的不可能不懂，看着那细如发丝的豆腐，连连感叹静姝刀工出神入化。

便是他店里的厨师，怕是都不能把豆腐切成这细如发丝的模样。

静姝谦虚道：“哪里，不过是在家无聊瞎研究的，岳老板能看上就好。”

这哪里是能看上，这简直是捡到宝了啊。

岳立刚的态度一百零八度大转变，请静姝坐下，客气道：“韩夫人在做菜上属实有天赋，岳某先前不知，多有怠慢，还请你们夫妻二人别在意。”

静姝自然是表现的落落大方，表示不介意，韩旭也说了还是感谢岳老板，愿意给个机会，让内人展示。

两夫妻看着都可老实了。

岳立刚捋着胡子笑的脸上都能堆花了，“韩夫人手艺如此之好，能代替岳某客栈去参加比赛，是岳某的荣幸，你们放心，若是真有幸拿到金锅铲，报酬不在话下。”

听到报酬，静姝笑的很真诚，“那我一定努力，尽量不让您失望。”

岳立刚笑的眉毛不见眼的，热情的留人下来用餐，并且商讨大后天参赛细节和规矩，还要讨论参赛的菜式。

时间不等人，静姝和韩旭也就没客气，留了下来。

岳立刚唤来小二，笑呵呵道：“去，让霍伟亲自炒几个拿手菜，再把我珍藏的十洲春拿来，老爷我要招呼贵客的。”

小二应了一声，忙去吩咐。

霍伟接到通知，有了一个不好的猜测，但是面上不显，给小二大方塞了一两银子，笑着道“今儿可是店里来了什么贵客，竟然要掌柜的开十洲春，要是贵客，还望提点两句，我做菜心里有点数。”

小二收了钱，客气道：“嗐，伟哥，不是什么贵客，就是以往给咱们送野味的那个猎户，这不刚刚还在厨房倒腾了一番嘛？”

“好像是那个妇人的菜被掌柜的瞧上了，所以掌柜的热情留二人吃饭，说什么要商讨下具体的细节，什么细节我留不知了。”