第49章(1 / 2)
七月和沐遗成商量一下后和老夫人汇报一下,就出去看看自己的那两家点心铺子和五百亩田地。
她的那两家铺子,一家就在三阳街,一家在周旺胡同,位置都是不错,三阳街算是官道,来往进出城必经之路,周旺胡同是个闹事街,两条路的人流都很多,她先来到周旺胡同,听杨氏说过这两家铺子都是她的远亲当掌柜的。
一进这家杨家点心铺里,里面的伙计懒洋洋的在那里坐着,看着七月她们进来也不站起来,懒洋洋的说:“想买什么点心,自己挑。”
这样的服务,生意好才怪,七月挑了两样点心,尝了一下,感觉味道不错,看来师傅的手艺很好,这么好的手艺,每个月都亏,也是奇葩。七月给烟儿使了个眼色,烟儿就对着那个伙计说:“把你们掌柜的叫出来,东家来了!”
那伙计打量了一下七月,他听掌柜的说这个铺子给七小姐了,眼前这个小女孩不会就是七小姐吧?他赶快进里间叫掌柜的出来。
这位掌柜真和七月的想象一样,腰圆肚肥,胖的看不到脖子,满脸横肉,一看就不是好东西,七月第一个想法就是换掉他。
掌柜也姓杨,他出来看七月像是12、3岁的小姑娘,想那就好糊弄了,笑着说:“是不是七小姐,夫人说以后这个铺子是七小姐名下的了!”
七月连看都不想看他,就说:“我第一次来店里,把账本拿出来我看一下。”
掌柜的去拿账本去,七月问那个伙计:“店里一天能卖多少点心呀?”
伙计笑着说:“回七小姐,这里是闹事区,人比较多,反正每天做的点心基本都能卖了。”
“店里每天做几样点心?”
“每天有5样点心。”
“为什么就做5样点心,师傅不会做其他的点心吗?”
这时杨掌柜已经回来了,他忙接过来说:“七小姐不知道,我们这个店生意不好,做的太多卖不了,就坏了,那不是要赔的更多吗?”
七月没再说,拿着账本,在店里一角的小桌子前坐下,让云儿把柜台上的算盘拿来,开始查账,云儿算账,七月责看的是账本的支出项目。
看了半天,七月在看账本的时候,也仔细看店里的客流和销售金额。
账本只是本月的,所以很快就算完了,这才过了半个月,相册上已经亏损二十五两银子。
七月对着杨掌柜问:“这才半个月,就亏了十几两银子,那么这些亏损的银子哪里来的?”
杨掌柜谄媚的笑着说:“七小姐真是有个好母亲,夫人这个月给了五十两银子,如果下个还是这样,小的就要去找七小姐去要了。”
七月冷笑了一下问道:“杨掌柜,我想问一下,一天店里要用掉二百斤面粉,一百二十个鸡蛋,五斤糖,蜂蜜三斤,红糖两斤,油十七斤,那么这么多的东西做了多少种点心,每种点心做了多少斤,每斤卖多少银子?”
杨掌柜哪里能说清楚,这些用量都是他私自加的一些,怎么知道做了多少点心呀!
七月看杨掌柜答不上来,七月又问:“一天的收入是十几两,一天卖了多少斤点心,浪费了多少点心?”
杨掌柜现在冷汗都流下来了,夫人没说这丫头这么厉害呀。
七月一拍桌子力呵着说:“杨掌柜,这个月,这个铺子就属于我,我绝不会允许任何人欺骗我,现在给你两条路,一条就是把铺子里的亏损补回来,另外补上二十五的盈利滚出铺子,这应该是不过分吧,第二条就是报官,由官府来判定,需要杨掌柜补多少,我就说了不算了。”
杨掌柜开始暴露本性说:“你算什么东西,这个铺子是我一手开起来的,你说让我走我就得走吗?还让我补银子,识相的,以后就别管这个铺子,挣了就给你点,没挣,你就老老实实的给爷把银子补上。”
烟儿看到杨掌柜这个地痞流氓的样子,不等七月说话就过去一脚就踹在他肚子上,把他踹倒在地,再上去一拳打在那个猪头一样的脸上,立刻打的他满嘴是血,还有两颗牙也被打掉,七月看着暴力的烟儿马上看云儿,云儿淡定的看着眼前的一切,好像一点事都没发生一样,七月心想,靠,这都是练家子,沐遗成身边的人是不是都不简单呀!
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