303 看望大领导（2 / 2）

他转头看了一眼，然后笑道：“哟，王姐。没事，这里我来就行了，不用你不用你。”

大领导夫人也笑了笑，“没事，我反正闲着也是闲着，过来帮帮忙。”

袁飞点点头，“那行，你先帮我把这蘑孤洗干净，控干备用吧，再然后把旁边的鸡肉剁成小块。”

“行。”大领导夫人也点点头。

以前大领导在的时候，她生活虽然算不上养尊处优，但几乎没有做过饭。做饭这种事，都交给家里的厨师来做。

没做过饭，自然也很少拿过菜刀，所以她现在剁鸡肉的动作很生疏，往往需要抡好几刀才能把鸡肉剁成块。

袁飞看在眼里，但也只是假装没看到，更没多说什么。

今时不同往日，现在下台了，家里没厨师了，大领导夫人肯定得学着做饭，学着处理食材。大领导夫人肯定也想到了这点，所以才坚持过来帮忙打下手。

袁飞在炖鸡汤，他的动作很慢，卡着大领导夫人把鸡肉处理好的时间点，自己也刚好把食材处理完。

然后在大领导夫人的注视下，自己一边炖鸡汤，一边说着炖鸡汤的一些要点。

大领导夫人看在眼中，不时点点头。

“煲鸡汤需要冷水下锅，不能图快用热水。水要一次性加足，不能中途添水。喜欢的话可以放点红枣什么的.......大火煮十分钟后，开盖，沸水状态下撇去表面的浮沫。然后加入调料和配料。放盐后转大火煮十分钟，停火。记住，这时候不能揭开盖子......”

“好了，现在等着就行了。”袁飞处理好鸡汤，这才准备去弄小鸡炖蘑孤。

这时，大领导夫人忽然道：“手痒痒的，让我来试试吧。”

袁飞知道她想亲自动手，于是点点头，让出位置给她，自己只是在一旁做指导。

“先倒点油和酱油爆香，然后把鸡肉放进锅里翻炒，不需要太用力的......加点白酒，不用太多，对......继续炒，炒到有鸡肉香气飘出来为止......把蘑孤放进去，继续翻炒，然后再加点水和盐。辣椒吗？当然可以放，我都忘了你和大领导都四川人，喜欢吃辣......行了，把锅盖盖上去等加热就行了......”

十五分钟后，袁飞又指导大领导夫人把菜盛出来，然后撒上一点葱花。

此时，鸡汤也刚好炖好。

袁飞还想炒一道青菜，这时，大领导夫人道：“行了，就这样吧，够吃了。”

袁飞点点头，没说什么。

饭早已经焖好了，他端着鸡汤，示意大领导夫人端着那道小鸡炖蘑孤。

刚想端到客厅去吃饭，这时，大领导夫人忽然对着袁飞道：“小袁啊，谢谢你。”

“啊？”袁飞难得不好意思一下，“怎么突然说这个。”

“替老贺跟你说的。”大领导夫人道：“虽然他没说，但我看得出来，你来了他很高兴。看到你还和从前一样对他，他就更高兴了。看得出来，他很喜欢你这个忘年交。”

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