第32章 处理野猪（1 / 2）

苏小娥抵不过张琴芬的劝说，到底还是将钱给收了。

等到许建设回来的时候，他的背后竟然背着一整头的野猪。

看着他满身乌血的的样子，张琴芬眼里满是心疼。

“建设啊，咱就打点野鸡兔子这样的野物就行了，遇到野猪这样的，能不招惹就不招惹，行吗？”

“嗯。”

许建设点了点头，轻轻的“嗯”了一声，随后便背着野猪来到院子里开始处理起来。

他熟练的在院子中央搭起了一个简易的灶台，然后烧好火，再用火将猪身上的毛给烧了。

这个时候的人，处理猪毛，一部分是用刮的，还有一部分是用沥青，但是最多的还是用火烧。

这火一烧上去，瞬间猪毛便直接变成黑烟随着一团黑色的物体落了下来。

等到猪毛处理完后，许建设又开始剥猪皮再将整个猪给分割开来。

张琴芬看着许建设这个样子，紧张的询问着他有没有受伤。

毕竟，平常人要是遇到野猪，能够逃命就算不错了，就别想说能够将整个猪给弄回来。

许建设伸手抹了一把额头上的汗，抬起头的时候对着张琴芬说道：

“妈，别担心，这不是我的血，对了，你去村子里问问，谁家要猪肉的？”

这野猪给搞回来，自己一家肯定是吃不了的，这时候便会分一些给村里人。

到底这是野猪，平时也很少见有人卖，这么听说许建设猎了一头野猪回来很多人都赶上来凑热闹。

甚至还有的掏出钱买上那么一两斤。

而许建设也还算是仗义，这野猪的价格，竟然和家猪的价格相差无几。

这就惹得更多的人来购买。

要不是张琴芬决议留下一些给苏小娥补身子，怕是最后连大骨都要被买走。

苏小娥待在房间里，听着外面的热闹，手里拿着书，却怎么也看不进去。

实在是今天的事，到底让她有些气愤，所以在知道许建设猎了一头野猪回来的时候。

她的心里除了担心，并没有丝毫的快乐。

野猪很快就分完了，张琴芬拿着大棒骨处理了以后，便放在屉锅里边炖了起来。

而那些猪下水和猪血，张琴芬还是有些嫌弃的，但是苏小娥却坚决让她给留了下来。

等到张琴芬进来的时候，苏小娥便给她说了猪血和猪下水的处理方式。

这猪血需要放在热水里，里边加入一部分的盐等其凝固，回头便可以煮来吃。

而猪下水需要用到面粉清洗多次，回头再和卖剩的猪头以及猪尾巴一起放在锅里卤来吃。

张琴芬原本厨艺就不错，此时听着苏小娥的叙述，很快就学会了。

“小娥啊，我先去清洗着，回头要些什么调料，你给我说，我去你爹去县里走一趟。”

虽然现在天色已经晚了，但是许少华要是赶着点的话，还是来得及去县里买调料的。

苏小娥让许小婉拿过纸笔来，哗哗哗的在上面将需要的调料写了一遍，随后便交给许少华。

而张琴芬则是来到院子里处理猪下水。

清洗猪下水是最麻烦的事情，需要先将肠子用筷子穿着翻一个面，然后不停的揉搓，等到水彻底变白以后，再用面粉继续清洗。

“妈，这东西好吃吗？”