阅读历史 |

第937章 大西洋鲱鱼(1 / 2)

加入书签

其次,也是最主要的,就是鲱鱼罐头这种玩意,真的实在是太难让一般人咽下肚了。

就拿项阳来说,别说是吃了,恐怕只需要一闻那味道,就得直接吐出来。

戴小龙咧嘴笑了笑,说道:“哥们,我船上的这些青鱼,都是新鲜的。”

一般新鲜的鲱鱼,正常消费者还是能够接受的。

鲜活鲱鱼的肉质色泽洁白,质地坚实,滋味鲜美,一般常用来制作咸鱼制品,适宜烧烤使用。

我国也是鲱鱼的主要产地之一,捕获季节一般就集中在年底的这会。

许多鲱鱼没有牙齿或者牙齿个小无力。

而且鲱鱼它的鱼鳔与胃相通,因此可以在胃中储存备用的气体。

鱼鳔的两个突起物与左右两个耳软骨囊相连,取代了鱼的耳鼓。

因为鲱鱼喜欢过群居生活,以小的浮游生物为食。

所以大多数的鲱鱼要长游三千公里,季节性回游到产卵或者过冬的地方,如里海的黑背西鲱就是这样做的。

所以鲱鱼的肉质非常紧,非常有嚼劲。

另外,值得一说的是,鲱鱼,也称青条、红线鱼、太平洋鲱鱼等。

在我国北方黄、渤海地区产量非常巨大。

春季,它们由北太平洋南徙至我国华北近海产卵,其卵场在距岸较远的岛礁周围,产卵后,随海流集结成群的鲱鱼消失无踪。

另外,据说鲱鱼能够调节自身对光的适应能力,使鱼体能顺利地进入各种深浅不同的水层中捕获食物,以桡足类、翼足类和其他浮游甲壳动物以及鱼类的幼体为食。

一般成大群游动的鲱鱼,在集群洄游开始前的几天,会有少数颜色鲜明的大型个体作先头部队开路,密集的鲱鱼群,在海岸附近水深十米左右的地方游弋一两天后,便进入海藻丛生的浅水处进行生殖。

鲱鱼集群十分利于它们繁衍后代和有效地保护好仔鱼,同时集群又是一种集体行动,大家通力协作,便于觅食。

此外,鲱鱼的分布范围非常的广。

有一种鲱鱼生活在从拉布拉多到佛罗里达之间的大西洋,这种鲱鱼背脊上的皮肤呈蓝绿色的深色阴影,身体两侧为银色,在每侧鱼鳃背后有四个或更多的暗色斑点。

河鲱是大西洋最常见的鱼种,但在波罗的海、北海和地中海也有发现。

20世纪70年代开发为黄海渔业新兴地方种群,有相当产量,此鱼也是世界重要经济鱼类之一。

在我国东海、南海另分布有同科的圆腹鲱鱼,体长仅十四厘米左右,产量一样丰富。

鲱鱼包括沙丁鱼、青鱼等小型鱼类。

鲱鱼属季节性鱼类,我国沿海海域均有出产。

它们在海洋中没有自卫武器,自我保护的唯一方式便是快速游动或是集群不断变化队形,让捕食它们的鱼无从下手。

也正由于它们常以群集的方式活动,所以一旦发现鱼群,现代捕鱼工具就会捕到很多鲱鱼。

鲱鱼中的含铁量是鱼类中最高的,它还含有核酸、大量的维生素A和钙等营养元素。

↑返回顶部↑

书页/目录