第五百四十七章 理想快餐店（2 / 2）

尤其这些顶级大厨，平日里做习惯了高档菜品，如果让他们自由发挥的话~搞不好他们研发出来的菜品光是成本就不是普通人能够消费得起的。

而陈理之所以邀请这些大厨，除了可以借助对方在厨艺界的名头之外，最主要的还是为了让这些顶级大厨对快餐店的菜品进行定型。

这个“定型”，主要是针对菜品的配菜以及左料甚至是烹饪方式以及时间等多方面制定出一个严格的标准。

就像理想炸鸡店的炸鸡一样，从一开始的腌制~到油炸以及调料等，都有非常严格的规定。

毕竟~不是所有人都是大厨，也不是所有人都有一手好厨艺。

而经过“定型”之后的菜品，只需要严格按照相关的方法以及规定完成程序，就可以得出相应的菜品。

这样的菜品可能不会让人觉得惊艳~但重点在于一个稳定。

不会像普通人做饭那样，今天可能做的还行~但明天做的菜味道可能就不行。

而在大厨将菜品制作的流程定型之后，只要按照程序操作下去，就能得到一锅不错的菜品。

只要能达到不错这个标准...其实就已经非常难得了。

毕竟...这是快餐店，不是美食餐厅。

当然，每道菜品在完成之前，都得到了陈理以及苏梅等相关负责人的品尝以及肯定。

毕竟...陈理请那两位大厨，那可是花了不少钱的。

而且陈理还根据前世的记忆，特意找了几道菜品出来，让大厨帮忙定型。

比如这道香孤滑鸡~就是陈理特意提出来的菜品之一。

其实这道香孤滑鸡~陈理根本就不知道这玩意到底属于哪个菜系。

反正做为一个川省人，陈理第一次吃到这道菜的时候，是在某家华式快餐店里。

唔~其实那家快餐店，也正是陈理此刻主要模彷的对象。

那是陈理第一次吃香孤滑鸡，然后他就觉得这道菜......真他么好吃啊！

好吧~原谅那时候的陈理就是个土豹子，对于很多他以前没吃过的菜品，他都有一种新的认识。

除去这道香孤滑鸡~陈理还特意点出了几道家常菜，比如宫保鸡丁等~甚至他还让大厨研发了一道功夫鸡排饭。

这些菜~其实都是陈理前世在华式快餐店里吃过的那些经典菜品。

只不过因为理想鸡的原因，所以理想快餐店绝大部分菜品都是以鸡肉为主。

苏梅点了一个香孤滑鸡套餐~陈理就点了一份鸡排饭套餐。

所谓套餐，就是除了香孤鸡和炸鸡排之外，另外还会配有几样小菜以及......一碗由理想白羽鸡炖出来的鸡汤。M..coM

传统的白羽鸡~其实是不适合炖汤的。

但是被系统改良过的理想白羽鸡，其品质本就和普通土鸡差不太多，但是在肉质上又比普通土鸡更嫩。

所以理想白羽鸡除却可以用来制作红烧以及煎炸之外，也可以拿来炖汤。

当然~白羽鸡炖出来的汤肯定是没有黄羽鸡炖出来的土鸡汤品质好，但是比起传统的白羽鸡和养殖黄羽鸡，那理想白羽鸡炖出来的汤还是要高出一筹的。

之前甚至有人在尝过白羽鸡炖汤之后，误认为是正宗土鸡汤。

只不过其在品尝过黄羽鸡炖出来的土鸡汤之后，这才知道其中的差距。

没办法~这其实不是简单的鸡类品种问题。

其实虽然陈理一直用理想白羽鸡和理想黄羽鸡来称为理想鸡，但实际上...无论是理想白鸡还是理想黄鸡~都和原本的白羽鸡以及黄羽鸡没什么关系。

甚至可以说~这两者之间就不是一个品种。

只是理想白羽鸡和理想黄羽鸡都是根据之前的白羽鸡以及黄羽鸡改良而来，所以陈理才这么继续称呼了下去。

目前~理想白羽鸡已经在国内的养殖上逐渐打开市场，已经有同样的农产品公司，开始与理想农产品公司合作，从陈理这边引进理想白鸡的种鸡进行养殖。

只不过~关于理想白鸡以及理想黄鸡的推广，总体而言还是比较缓慢。

这主要是任晓波被陈理的一个又一个的想法弄的团团转，一会是裸腹鲟~一会又是理想牛~后来又是理想猪和理想羊。

这让任晓波一直没有把重心放在品种推广上，毕竟那么多的品种被陈理直接给“变”出来，但在任晓波那边却需要大量的时间和精力去完善相应的体系。

陈理这边随口几句话就可以解释~但任晓波那边却需要完善的体系才能证明其品种培育的成功性。

所以...只能说时间还是太短了，距离陈理以前画下的蓝图还需要徐徐图之才行。

当然，陈理这边也不急~因为有些东西急也急不来。

陈理和苏梅支开了冀省这边的负责人，两人就在新开的快餐店里一边吃饭聊天~一边观察店铺以及倾听周围那些客人的反馈。

“人很多啊~！”

“这说明快餐店的前期宣传工作做的还不错。”

“那边都排上队了！”

陈理打量着四周，随口跟苏梅聊了起来。

“唔~毕竟今天开业~又有折扣。”

苏梅点了点头~也打量了一圈四周，然后带着一丝紧张说道：

“就是不知道今天会有多少人选择办理会员？”

没错~随着第一家快餐店正是开放，关于理想食品的会员系统也正式上架了。

这次的会员系统和以前理想炸鸡推出的各种优惠有所不同，除却会员本身可以在理想食品的店里享受九折优惠之外，这一次还推出了一个会员日！

其实一开始陈理是想直接上马“疯狂星期几”活动的，但是考虑到目前理想食品早市场上遭遇的竞争压力并不大，所以陈理最终将活动定为每月一次的会员日。

而这个会员日的时间~就是每个月的15号。

陈理看出了苏梅的那丝紧张，笑着打趣道：

“你想什么呢？”

“这是咱们的第一家快餐店，今天能不能有人办会员卡都不好说。”

“你还想有很多人办会员？”

陈理这说的自然是事实，但往往事实...并不是那么容易让人接受。

所以......陈理收获了来自合作伙伴的一个白眼！