第475章 我以美食封神!(18)(1 / 2)
虽然泡泡鱼成了精,但最多就是跳跃得更高,游得比别的泡泡鱼更快,懂人类的话语,会有意念与人交流,但真正涉及用刀这种细致活,还是需要墨淼辅助的。
在墨淼一刀之下,泡泡鱼的身与魂分离。
这样既为了让泡泡鱼免去疼痛,也为了让它更好地指导墨淼的发挥。
泡泡鱼的身体依旧滞留空中,就在这时,墨淼伸手往厨台上一拍,先前选好的配料一一飞起。
而在墨淼的刀锋下,无论是鱼身,还是配料全都按照泡泡鱼的指挥,切成最为完美的份额。
相较于旁人更多在厨台上完成,墨淼在空中花式,堪称华丽。
吸引了众人的目光。
这时候,众人都真正留意到她选的配料。
“那是紫苏?紫苏与泡泡鱼的味道能配吗?”
“那是香草?紫苏加香草,再加泡泡鱼,这种搭配真能成么?”
“还有小米椒?对了,怎么连白萝卜都加进去了?”
看到墨淼的选料,所有人都莫名其妙,因为太奇怪了。
泡泡鱼以肉质鲜、嫩、滑,味道自带甘甜而著称,算是比较昂贵的鱼类食材之一。
当然在这次龙门杯决赛中却算不上什么珍贵的,因为比之更昂贵百倍的鱼也有选手在做。
像泡泡鱼这样的鱼,一般来说都是少加料,以突出它的鲜、香、甜。
甚至哪怕加料也是加轻料,而不是像墨淼这样加重味之料。
又是紫苏,又是香草,更有小米椒,这泡泡鱼的原本鲜味真的不会被掩盖吗?
反而墨淼对泡泡鱼非常有信心。
墨淼坚决认为只有食材才能如何完美烹饪自己,发挥最为极致的味道。
不就是别人从未用过的配方而已,有什么好奇怪的?
而且在泡泡鱼的指导下,墨淼的切割手法也与平常的也不一样。
平常人做泡泡鱼,非常多的是做成鱼生,鱼肉切成薄薄的一片片。
不然就整条来做,以保存泡泡鱼的鲜味。
但现在墨淼却是将泡泡鱼的肉切成大小一致的厚鱼块。
再然后,众人都发现了,她分明在将泡泡鱼熬汤。
泡泡鱼熬汤,好喝吗?
清淡煮汤,最后肉片轻轻放下,还是挺不错的。
但问题是现在这泡泡鱼汤,加了不少重味配料。
尤其是她先放一部分厚鱼肉下汤,再放鱼骨头,再然后又放厚鱼块,这又是什么操作?
放配料的规律,他们也是看不懂,因为有些配料她是单独放,有些配料是两样一起放,又有些是三四样一起放,时间间隔不等,随意得让他们都觉得有些胡乱来了。
“这样的汤,能喝么?不会是什么黑暗料理吧?”有评委忍不住小声交流。
在墨淼做这些的时候,其余选手都差不多一一将自己的菜肴做好了。
各种各样的鱼香散发出来,其中居然是林小茹所做的一盘烤鱼的味道压过了所有人做的。
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