第304章 国宴级海鲜料理（2 / 2）

首先，需要用冷水将鲍鱼的表面泡软，才能进行后面的干蒸环节。

这一步骤，如果严格按照标准来做，需要不断置换冷水，足足浸泡三天，才算合格。

冯夷没有那么多时间，直接使用法力辅助，加速这一过程。

可即便如此，这准备工作还是花费了他三个小时之久。

随后，可以明显的看到，干鲍鱼被泡大了一整圈。

然而，此时水发的鲍鱼也只是表面被泡软了，里面还是比较硬的，接下来就需要用干蒸的方式，继续发制。

冯夷将事先焯水取出腥味的老母鸭，挂在蒸笼顶部的钩子上。

在锅中加入半锅水，再放入一根人参，随后架上鲍鱼，用大火猛蒸。

由于热气凝聚于顶部，老母鸭的精华就会被满满逼出，从而滴落在干鲍鱼上，老母鸡和老母鸽同理。

又因为干蒸的方式，鲍鱼此时处于脱水状态，所以滴在鲍鱼上的精华，就会被鲍鱼快速吸收，从而达到发制鲍鱼的同时，又可以起到鲜上加鲜的神奇效果。

第一道的汤底，是人参老鸭汤。

第二道的汤底，是灵芝炖鸡汤。

第三道的汤底，则是鹿茸鸽子汤。

每一道汤底，都需要大火蒸煮一天一夜，才能完全发挥汤底的效果。

这一道菜的难点在于，中间不可停顿，因为海鲜这种东西，一旦隔夜了，就不能吃了。

所以蒸煮只要一旦开始，接下来的三天就不能停，整个人需要时刻守在锅的旁边，不停往锅里加水，防止水烧干。

完成这道菜正常的用时是七天左右，如果没有搭档换班，极容易猝死。

一道菜消耗一个厨子的代价，实在是太大了，所以流传有限，多在宫廷贵族，民间很少有人知道。

冯夷与香菱换班，一人轮流休息一天。

换班的时候，还出了点小意外，差点导致整只船没了。

事情是因为有水手发现远处漂浮着一只巨大海怪的尸体，北斗还打算上去捡点漏。

冯夷飞身起来一看，那海怪竟然是只巨大鲸鱼的尸体，比他们的死兆星号还大。

这要是发生鲸爆，整艘船不都要被炸飞了？

（不懂鲸爆的读者老爷们，可以去百度搜索一下，我就不在这里科普水文了。）

冯夷拼死劝阻，这才将北斗劝住。

北斗一开始是并不相信冯夷说的鲸爆，毕竟相比冯夷这个旅行者，她可是地地道道的渔民，从小在海上生活。

她也猎杀过许多海兽，其中就有这样的鲸鱼，只是个头远不如这个大罢了。

她从没遇到过冯夷说的鲸爆现象。

冯夷：你那是现杀的，肚子里没有食物腐烂发酵的瓦斯气体，但谁知道这只鲸鱼已经死了多久？你要是敢碰它一下，它说爆就爆。

北斗照顾冯夷的面子，放弃这个白送的猎物，让船队绕行。

结果半个小时之后，远处突然传来一声惊天动地的爆炸声。

爆炸引发的海浪，像是一波小型海啸，给‘南十字’船队带来不小冲击。

那飘在海面上的恶臭味，让北斗瞬间意识到，是那具鲸鱼尸体爆炸了。

北斗一脸后怕，幸亏当时听了冯夷的建议，不然整个船队都要完犊子了。

冯夷直呼好险，省下了一张金色纸张，也免了腐肉糊脸的悲惨下场。