第2章 初道四合院，遇见吸血白莲（2 / 2）

“行，那我帮你把东西拿过去。”

王天英推开房门后，发现房子里面的东西基本上该有的都有，屋子里面打扫的也很干净。

“何师傅你那里有姜和八角和地豆吗？”

“有啊，你这是准备做红烧肉吗？”

“何师傅不愧是大厨，光听材料名字就知道做的什么菜了。”

“做红烧肉的话，要用糖炒出糖色，刚好我那里还有点古巴糖，一会儿我把糖和姜八角给你拿来。”

“何师傅，我这怎么好意思呢？”

“这算啥，那糖还是你给我的，邻居之间要互相帮助嘛，出锅的时候再切一把葱，不要再做饭的时候切进去，那样就失去了从本来的味道，姜和八角要提前放。”

“何师傅，要不在我这儿吃点吧？”

何玉柱心想今天也就第一次见面，而且他还这么大方送了我二两糖，关系还不熟，就不在这里蹭饭了。

“不用了，天英我就不打扰你做饭了，一会儿我把姜和八角给你送来。”

说完何玉柱就放下身上的东西去拿姜和八角了。

等何雨柱把姜和八角拿来的时候还拿来了一两的古巴糖和地豆。

“天英，我走了记住我说的顺序。”

何玉柱出门就看见了，站在院里面的秦淮茹，秦淮茹看向何雨柱。

“傻柱，你能不能给我点盒饭？你也知道我家里的棒梗正在长身体，家里面又有三个孩子，两个大人，两个大人，一个老了，一个最近又残废了，我那点微薄的工资根本就不够用。”（贾旭东死的时候是1962年，这里略微调整一下。）

这一幕要是让王天英看见，非得感慨一下，来自上世纪60年代茶艺满满的白莲花，然后问他家里是不是有爷爷家里有茶庄在卖茶叶。

“秦姐，我那里刚好有个盒饭，特意给你带回来，给你家里的三个孩子补身体的。”

“上周我谢谢你，要不是没有你，我都不知道该怎么带领这三个孩子活下去。”

说完秦淮茹的眼角还流下了几滴，鳄鱼的眼泪。

这一幕要是放在21世纪后，那高低也是一个秒杀小鲜肉的影帝。

而傻柱看到这一幕，心软了。

“秦姐你别哭了，以后我每天回来都给你带一个饭盒，这种事情就包在我身上了。”

然而另一边的王天英在四合院左边的公共厨房里面做饭，因为买东西回来的晚了，基本上没人做饭了。

王天英把猪肉全切成小块，装作留一块用油纸包住，姜切片葱切段，然后在锅里面添水烧开，把猪肉放在里面焯水，去掉锅中的浮沫，把猪肉捞起来，用凉水浸泡。把锅里面焯过的水倒掉，刷干净锅，在锅里面倒入买回来的豆油，放入古巴糖，炒出糖色，再放入五花肉煸出油脂，再把姜放进去，放少许的酱油再放盐。

再把削过皮之后的土豆，切成小块，放进锅里面小火炖煮一个小时以上，就差不多熟了。

因为当时没有高压锅，熟的不可能那么快，所以要炖的时间长一些。

趁着对面的一个小时，准备再做一碗面条，揉面，擀面，切成条，下锅煮，放盐，再打一个鸡蛋。

在四合院里面的人都闻到了这股炖肉的气息，都在想这是谁家啊在炖肉。

在这个物资匮乏的年代，人们肚子里面都没有油水。

偶尔吃得上肉的时候也就是过年，一家人分一点点的肉。

平时院子里谁家平时做饭，可以闻到很远的地方，做菜的肉香。

在当时能闻到肉香，一是因为当时的猪肉不是现在的长得快的白猪，而是长的慢的本土黑猪，需要养殖两年以上。

而是因为当时物资匮乏，稍微一闻就能分辨出什么味道，不像现在生活水平好了，闻到的自然多了也就习以为常了。