第597章 小龙虾市场调查（2 / 2）

“楚楚这段时间对清江的餐饮市场做了个调查，正想找时间向你汇报呢！”宁妍委婉地说道。

“哦，那现在聊吧！”张景转头交代徐东和吴文清他们去谈合作，他则与宁妍、安楚楚来到一个包间。

张景等人坐下之后，宁妍偷偷瞄了张景一眼，略微犹豫了一下，含蓄地说道，“张景，我擅自作将楚楚留下来搞了个市场调查，收获不小。”

“安小姐，辛苦了！说说你们调查的情况和方案，我洗耳恭听。”张景一副饶有兴致的神情。

安楚楚经过第一次与张景交流之后，在宁妍的再三挽留和怂恿下，她决定留下来观察调查一番。

“张总，不好意思！咱们上一次交流的时候，我可能有些主观，没有很好地理解你的意思。在宁总的开导下，根据你的想法，我们专门对小龙虾市场做了全面考察，下面把规划向你汇报一下。”

安楚楚挺直身体，双手交叉放在腿上。她一改之前倨傲的态度，恭敬、认真地说道。

“小龙虾作为一种特色食品，深受消费的欢迎，目前市场异常火爆。而且，还呈现出20%的增长趋势，此时进入正是时候。”

“如果我们进入小龙虾市场，其优势比较明显，一是小龙虾产品是咱们自己养殖的，其安全、健康可以保证；二是货源和价格方面可以保证；三是有你配制的调料，更是可以确保技术的独家特色。”

“投资一家500平方米的小龙虾餐厅，可以容纳150人同时用餐。年租金大概在30-50万左右，装修费大概50万左右，其他包括设备、工资和流动资金等，总投资大约100-150万。”

“经营以小龙虾为主，配以其他的凉菜、酒水。小龙虾按小份3斤左右、中份4斤左右、大份6斤左右，售价分别是小份128元、中份的168元、大份的198元。”