第171章 饺子的来源（求订阅）（1 / 2）

“饺子和时辰能有什么关系？”

“是啊，逢年过节吃饺子不就是我们的习俗吗？难道是由时辰演变过来的不成？”

“真的假的啊？这两个能有关系？真的假的啊？”

李远笑着说道：“大家都应该听过一句老话，‘好吃不如饺子’，要说这饺子的来源，可谓是相当的悠远了。

“饺子可以说是一个已经有几千年文化历史的美食了，深受老百姓的欢迎，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。”

“要说这饺子，最早的名字，其实是馄饨，那时的饺子煮熟以后，还不是像我们现在这样捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫‘馄饨’。

直播间。

“馄饨？这个我知道啊！我们这边都很流行此馄饨的！”

“对对对，加一点香菜、葱花、虾皮、韭菜小料，然后喝一口鲜美的汤汁，那滋味，简直了好吗！”

“我以前就经常分不清这饺子和馄饨到底有什么区别，弄个半天，这两个美食祖上竟然还是一家人啊？！”

“主播，那什么时候饺子变成饺子，而且还成为节日必吃的东西的？”

李远继续道：“这个大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃，不过那时候的饺子也不叫饺子，而是‘角儿’。”

“知道元朝称饺子为‘扁食’，清朝时才出现了诸如‘饺’、‘水点心’这样的和饺子的新的称谓，而这个时候，饺子就已经颇为流行了。”

“而后来在明清之时，才真正将饺子的定为民间春节习俗。而这饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取‘更岁交子’之意，所谓的‘子’也正是‘子时’的意思，而交与‘饺’谐音，便是吉祥如意的意思。”

直播间。

“原来是这个原因。”

“饺子，原来就是交子！”

“不过也怪不得大家吧饺子作为年夜饭的必吃的东西，看这饺子就觉得喜庆。”

“可不，百变胖胖，长得和元宝一样，要是我吃到也觉得开心。”

“我听我奶奶说，他们以前晚上包饺子的时候，都是要说吉祥话的，就是把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。”

李远笑着说道：“嗯，不仅说吉祥话，还会往里面放很多的其他的东西。”

李远说话的功夫，已经将之前准备好的硬币给拿了出来，而一旁还有花生、糖块，都已经洗干净放在一旁。

只见李远将已经处理干净的硬币包在饺子里，包括花生、糖块，一共包了十来个，放到了一旁。

直播间。

“主播你也太调皮了吧？！”

“这话硬币包在里面，是不是太脏了！”

“老奶怎么也不拦着点主播，这么大人了竟然还这么皮？”

“你们懂什么，这是东北的习俗！”

“包糖块和花生是习俗？你可算了吧！”

“我怎么没听说过这样的习俗……”

李远：“这确实是东北的一种习俗。”

“把这些东西放在饺子里包在一起，吃到硬币，代表着金碧辉煌，吃到糖的人，来年的日子更甜美，而吃到花生，便意味着健康长寿。”