第395章 听锅流口水（求订阅）（2 / 2）

“天然的陶土砂锅，都是经过1300℃高温精工烧制的，所以他们的耐高温、耐腐蚀效果会更好。”

“而这种天然的陶土砂锅继承了传统砂锅的特点，锅体两端都会设有双握手柄，可以供我们更方便的拿取。”

“不过大家记得，拿砂锅的时候一定要带上专业的器具，不然很容易被砂锅烫到皮肤，那可不是闹着玩的事情。”

直播间。

“这个我知道，小时候吃饭不老实，被砂锅烫过一次，现在还有疤痕呢！”

“潮汕这边的砂锅很多的，而且主播刚刚说的这句话，我听得耳朵都长茧子了……”

“哈哈，广州人表示，楼上的话一点都不夸张！”

“一说起砂锅我就想起了砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥……简直是人间美味。”

“别说，我在咽口水。”

李远笑道：“这几道粥是不是好吃我不知道，不过……一听就知道，很贵！”

“其实使用电砂锅炖汤的好处确实是很多的，就像是刚刚提到的熬粥，就可以充分锁住食物的营养成份，让食材充分发挥作用，给身体滋补润养。”

“不过除了电砂锅之外，现在还有其他的款式的砂锅，像是干烧不裂锅，就是一款新出的砂锅。”

“这种砂锅的元力就是在里面加了锂辉石，所以在保留原有砂锅的同时，还有效避免了传统砂锅易碎易裂的缺点。”

“所以，干烧不裂锅的有点也就出现了，就是在日常使用的过程中，不需要什么特殊的保养就可以，因为这种砂锅更耐骤冷热。”

直播间。

“这个锅好呀！那使用的时候不就省不少的事情吗？”

“不裂砂锅，这个可以有！”

“我用砂锅最烦的就是砂锅开裂了，好的能用一年，坏的半个月就完事，烦死了！”

“太好了，这个砂锅适合我，我现在就就去卖！”

李远：“大家别着急，这个砂锅虽然更耐用一点，不过要是不注意也是不行的。”

“砂锅也是有一定使用的技巧的，像是第一次用砂锅，就不适合直接去闷煮东西，大家可以先用文火将淘米水、面汤、稀饭等食物煮沸，用砂锅烧上个十来分钟的时间，这样可以让锅身更加结实耐用一些。”

“还有一些新买来的砂锅，他们的内壁还会粘有不少砂粒，所以第一次使用之前要用硬一些的刷子刷掉再进行烹饪。”

“而且在砂锅内壁，都会有微细气孔和吸水性，所以锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干再使用。”

“砂锅烧东西的时候也需要注意的，要先将砂锅外面的水擦干，然后缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水，让砂锅一直保持一定的温度。”

“像是煲汤用的砂锅，大家就可以选择质地比较细腻的，像是那些劣质砂锅的瓷釉中，一般都会含有少量铅，所以煮酸性食物时容易溶解出来，对身体也是有害的。”

“反而是那种内壁洁白，看着似乎经历过二次加工的陶锅更加的好用一些。”

中医有云：‘病从口入’。

其实按照现在医学研究的推论，人类寿命其实远远不止现在的年龄，甚至接近两倍也是有可能的事情。

只不过所谓‘病从口入’，吃的东西越多、越杂，进入身体内的细菌也就越来越多。

所以，吃上的消毒，确实是一件非常重要的事情。