第426章 东北美食千千万，蘸酱才是南波万（求订阅）（1 / 2）

说是野菜，其实用果实来形容倒是要更加的贴切一些。

只见那大脑瓜的颜色和大蒜的样色差不多，都是乳白的色，而且也是圆形，那样子，倒是像极了蒜的缩小版。

一个地方，李远就足足的挖出了十来根，将上面的叶子摘下去，只剩下白色的果实，这白色的部分，就是吃的地方了。

直播间。

“哇，这野菜长得好独特！”

“怪不得叫大脑瓜，脑袋长这么大！”

“哈哈，原来它的大脑瓜名字竟然是这么来的啊？”

“这东西，能吃吗？”

“这东西什么味道？大蒜的味道？看着和大蒜好像啊！”

“可不，这不就是没有长大的大蒜吗？”

李远笑着说道：“这可不是大蒜，这是大脑瓜儿，我们东北也管它叫小根菜。”

“这啊，可是东北春季最早出现的野菜之一，你们你别看它长得奇怪，可味道却是其他野菜都替代不了的存在！”

“在野菜中，大脑瓜虽然说不上有多么高大上，不过他的气味却相当的特殊，再配上他的这特殊的长相，也算是野菜之中的另类了。它可以蘸酱生吃，也可以焯水过后凉拌或者腌制。”

“再不切段炒鸡蛋味道也是相当美味。”

这大脑瓜儿基本上都是一堆一堆的生长，只要有它的身影，附近肯定还会有其它的同类。果然，李远低头寻找了一会，立即便在一旁的不远处的位置又找到了不少的大脑瓜。

李远早就将大脑瓜挖出来，又在附近找到了不少的婆婆丁。

“这些都是春天去火的好东西，就算是不会做也没有关系，直接洗干净蘸酱吃味道就已经是一绝了。”

直播间。

“上次主播也说要蘸酱来的……”

“可不，豆腐也能蘸酱，干豆腐也可以，婆婆丁和黄瓜也行，似乎东北的吃的，都可以蘸酱。”

“对对对，还有大葱蘸大酱！我就好奇，这么吃难道真的不会辣吗？”

“是啊，主播，婆婆丁那么苦，直接蘸酱吃真的好吃吗？”

“我也挺好奇的……”

李远：“其实大酱本身就是东北人的主要食物之一，不仅仅是蘸着吃和炸酱吃，就算是做菜，东北人也经常会放点大酱在里面的。”

“像我上次做的鸡蛋酱，就是把葱花倒进鸡蛋里搅匀，烧油下锅，倒大酱进去翻炒出香味儿，熟了就出锅。”

“除了煎炸和蒸煮，现在这些春季的鲜蔬和野菜都是绝好的蘸酱菜，柳蒿芽焯水蘸酱、刺老芽焯水蘸酱、婆婆丁洗净蘸酱……还有很多。”

直播间。

“要不要这么夸张？”

“这也太变态了吧……”

“东北人这么喜欢吃大酱？可是……不咸吗？”

“兄弟，你不会少放点盐？”

“就是，东北美食千千万，蘸酱才是南波万！”

“哈哈，这句话说的，甚至得我这个东北人的心啊！”