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28:酸辣粉(1 / 2)

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另一头,大岭乡青山屯。

“大伯母大伯母,地瓜真的变成面粉了!”

“不是面粉,是淀粉。”

谢菁琼哈欠连天地睁开眼,发现已经上午十点多了,这两天日子过得还算平静,每天除了带着孩子们出门玩儿,便是帮家里做饭。

自打秀了一把好厨艺,谢菁琼总算找到一个合适自己的岗位,如今老江家的一日三餐已经被她承包了,大人孩子们吃得一脸满足,谢菁琼也觉得挺幸福的。

她推门而出,看见太阳底下摆着好几个盆子,为了让淀粉晒干得快一点儿,每个盆子里只有薄薄的一层,如今淀粉已经干透了。

全部收集起来能有小半桶,叫谢菁琼笑得弯起了眼睛。

江律这孩子老气横秋,但这会儿也是目瞪口呆:“大……大伯母,咱家没麦子,但是咱家也有面粉了?”

他不知该咋说,就觉得挺神奇的。

其实最开始谢菁琼想做这个,甭看老江家从上到下无比配合,可谓是十分支持,但其实心里并不看好。

做淀粉剩下来的地瓜渣并没有直接扔掉,最近老太太和老二媳妇把那些地瓜渣弄成干巴巴的饼子,别说,嚼起来还挺脆的,又有地瓜特有的香甜,也算发现了一种新吃法。

然而如今淀粉成品摆在眼前,江律就觉得,他大伯母咋这么厉害呢?

大伯母太厉害了!

“走,”谢菁琼也挺高兴的,她挥了下手,“趁着大伙儿下工前,咱们先做点水晶粉。”

如果东西好吃,就能拿出去卖了。

这年月私人不能做买卖,但凡事只要和集体挂钩就好办多了,比如她可以开家粉条厂,专门用来生产这种水晶粉,挣来得钱大伙儿一起分,这就不算投机倒把,而是叫做大队共产,为集体谋福利。

“那我帮大伯母烧火!”

江律也挺高兴的,想起去年过年时,大队杀年猪,老江家也分了一点儿肉,当时做了一大盆猪肉酸菜炖粉条。

粉条可香了,吃起来滑溜溜的,沾满了肉汤肉汁,江律特爱吃粉条。

但这孩子矜持,悄悄地吞咽着口水,就像个小大人似的,围着谢菁琼忙前忙后。

中午时,大伙儿干完活,从地里回来了,青山屯今年春天下种稍微有点晚,因此秋收也比旁的大队晚。

有那进度超前的,公粮都已经上交了,而他们这边才刚开始秋收而已。

“奶,快来,大伯母做了酸辣粉。”

“啥酸辣粉,哪来的辣椒?不对,家里也没醋啊。”

老太太一脸迷糊,江律说:“辣椒是我大伯母上山捡的,醋是大伯母自个儿拿橘子酿的。”

“橘子还能酿醋吗?”

“大伯母说那个叫果醋。”

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