第146章 自制豆腐（2 / 2）

外面开始打霜了，打一次霜周围的树叶颜色变化就多一点。

秋天的颜色比之前春夏的颜色还要多彩。

不知不觉，周边落叶林都光秃秃，冬天也就到来了。

这里的冬天比较漫长，文浅只打算留三只兔子过冬，其余的都是杀掉吃肉。

因为兔子数量比较多，她把兔头专门留下来做卤兔头。

而且这一次她还把兔子皮剥下来存着，尝试着做皮子。

以后她也要做别的猎物的皮，因此打算先拿兔子皮练手。

另外三只兔子被她安置在厨房，在后墙的位置靠近烧炕的地方，给它们做了一个笼子。

能过冬天最好，过不了就算了，第二年再捉小兔子养也可以。

反正兔子繁殖的挺快的，自己也用不着养这么多兔子过冬，还要准备大量的草料也是麻烦。

今年的收获比较多，储存的那一间屋子挂了不少腊肉和熏肉。

因为有空间，不喜欢吃熏肉的她就在天气热的时候，把自己打到的猎物洗剥干净放进空间。

等到天气冷的时候再拿出来做腊肉。

把肉的斤两称好，再成称相应的盐，抹上盐放在大缸里腌好。

之后上下翻一遍，等时间到了入味之后再拿出来，穿上绳子挂在竹竿上。

在院子里晒几个太阳就很好了。

这里的冬天来的早，所以要早点晒，不然真的到了冬天结冰，到时候就是冻肉了而不是腊肉。

在肉正在晒的时候，她在河边把自己捕到的大鱼杀好，用绳子穿起来。

回家用盐腌上，到时候也是一样，挂起来做腊鱼。

鱼刚挂干的时候，她可以煎糍粑鱼吃，和挂到后期干腊鱼口感不同，糍粑鱼吃起来是一簇一簇的。

如果想吃新鲜的就更好办了，她都放在空间里，想吃就直接拿出来做，还有已经做好的。

等到风干到一定程度她就把这些肉都挂进储藏的那间房子。

看着头上挂着的大大小小的肉块，文浅心里感到无比的安心。

当文浅把自己家的食物和木材都储存好的时候，她还能听见远处的枪声。

好像她的邻居还在打猎，不过也能想到。他们之前过来的时候，也就意味着没有种粮食。

再加上过来花了很多时间建房子，那么度过这个冬天，他们需要预备储存的肉类就会变多。

文浅看了看远处邻居的方向，连两个小孩子都不经常遇见，想来也是都在忙着预备过冬吧。

她的邻居确实在忙着过冬，大人小孩儿都在寻找食物。

他们家也挖好了地窖，所以当初种的白菜萝卜和其他的都放在里面。但是能过冬的最主要的还是白菜，萝卜，他们才是放到最后的。

家里的婆婆在腌酸菜，一对夫妻都在外面打猎。

老婆婆定期就带着两个孩子检查周边设置的陷阱。

他们把之前抓到的猎物做成了熏肉，现在的话就在挂腊肉。

两家人做的事情是差不多的。

因为之前建房子的时候剩下了很多材料可以当木柴，再加上两个小孩子平时四处捡柴。

他们家附近已经堆了两个比较大的柴堆了，最起码不用担心今年冬天没有柴用。