第45章 陈玉凤他们的铺子开业（1 / 2）

苏巧没看太清楚，苏言一点不意外。

苏言看着苏巧说道：“行，我再教你一次，这次我慢一点。”

她慢下来。

苏巧就看清楚了。

问了几个问题。

苏巧开始学做起来。

见她做得还差点。

苏言提点了她一下，帮着又加了些佐料。

馅儿调好。

苏言启唇说道：“我们现在开始包酥，将之前做好的油酥面团放到水油皮上，像包包子一样的手法收口捏实，这样就不会漏油酥了。”

这个简单。

苏巧看一眼就会了。

确定都包好了。

苏言拿起一个放到案板上，用掌心轻轻的按压起来，按压了下才用擀面杖来擀的。

“擀的时候注意用力均匀些，全部都要擀开擀薄。”

这个对于苏巧来说就有些难度了，她试了好几次才找到感觉。

擦了擦汗水。

苏巧张口说道：“真是没想到做月饼这么复杂。”

温言。

苏言笑了笑说道：“好吃的东西自然是要复杂些了，这还没完呢，我们还得从顶端将它慢慢卷起来，卷起来后整理成一个粗细均匀的长条。”

话落。

她教着苏巧做了起来。

做好。

苏言教着苏巧切了起来。切成一个个小块，把两端切口的地方对捏起来，又擀开，然后放上调好的馅料用包包子的手法拧了一圈，用虎口收拢法收口。

整理好。

苏言盖上自己后面定制的福字印章放到收拾干净的烤箱里烤了起来。

由于火候没有控制好。

她们这一烤箱的鲜肉月饼都有些烤过头了。

苏言也不气馁继续尝试。

烤了三次。

她才掌握到火候。

苏巧别提多心疼了：“姐，这些月饼岂不是浪费了？”

苏言嘿嘿一笑说道：“是有点浪费，不过并没有浪费太多，有部分还是能吃的。好了，快尝尝看这烤得刚刚好的鲜肉月饼怎么样？”

她说着。

拿起一个不烫的。

掰开递给了苏巧一半。

做成功的鲜肉月饼。

层层叠叠的酥皮。

吃着软中透着酥，酥中透着几分韧。

别提多香了。

苏巧吃得满脸都是笑容：“姐，我还是第一次吃到这样的月饼，感觉好好吃。我们要是做出来卖，肯定好卖！”

苏言同她说道：“我们已经有家铺子了，我暂时不想弄那么多铺子，所以打算教三姨他们做，到时候我们直接分红。”

“哦。”

苏巧没有意见，毕竟陈玉凤他们一家对他们一直都挺好的。

教会苏巧做所有的月饼。

苏言才带着她一起去教陈玉凤他们的。

陈玉凤他们也很喜欢吃苏言做的月饼，只觉得这是他们吃过最好吃的月饼。

……

苏言这些天跑来跑去，萧湛见到她的时候极少，最近都是陈喜娘把李叶的分红拿给他，让他带回去。

没怎么见到她。

萧湛自然是想的，这天他没有立马走，在他们铺子点了些吃的，一边吃一边等苏言回来。

他坐的位置比较显眼。

苏言一回来就看到了他：“萧湛，你今天来铺子里吃东西啊。”

“你这丫头还知道我叫什么名字呢，我还以为你都把我忘了。”

萧湛的语气酸酸的。

苏言噗嗤一声笑了起来：“我就是把谁忘了，也不能把你忘了。我有件事跟你说，我们一会儿去后院说。”

“嗯。”

萧湛很快吃完。

他本来要给钱的。