第49章 腐皮，辣条（2 / 2）

“嗯。”

苏言没说别的。

她真要是以后嫁给他，定然会帮他弄清楚。

他到底是不是连氏亲生的。

……

第二天下午。

苏言忙完忽然有些馋辣条了，便想着去买点腐皮回来做辣条吃，然而她各个杂货铺子跑完了都没有卖腐皮的。

她又去了其他地方看。

跑了几个地方。

苏言算是明白了，这东西在他们这地方就没有。

于是。

苏言决定自己做，买了些十斤黄豆回家挑选一番，她倒在盆里泡了起来。

泡到晚上。

苏言用石磨把泡好的黄豆加水磨成小颗粒，用布过滤了下，就倒进锅里煮了起来。

烧火还是苏巧帮着烧的。

苏言负责弄腐皮，随着时间一点点过去，豆浆的表面形成了一层薄膜。

看差不多了。

苏言用准备好的长棍子将这层薄膜挑了起来，放到一边晾起来。

一次又一次。

苏巧瞧着只觉得挺有意思的便也试了下。

开始还好。

多试了几张后，她就觉得手软了。

“知道累了吧。”

苏言上前和苏巧换着来。

做了会儿。

苏言把家里的厨娘叫了来教她，多一个人这又轻松了些。

一锅弄完已经夜深了。

苏言她们洗漱好，回到房间躺下没多久就睡着了。

待腐皮晾干。

苏言才弄来做辣条的。

将晾干的腐皮放水里浸泡得软中带硬。

清洗两遍去除豆腥味。

挤干水分。

放到一边备用。

苏言坐下烧起了火，待锅里的菜油热后。

她退了些柴火。

把自己之前准备好的葱、姜、蒜、八角、香叶放了进去炸。

小火炸出香味捞出。

苏言往里倒了些辣椒面、白芝麻、花椒粉、孜然、盐、糖。

小火炒匀。

苏言又往里放了点酱油和一碗水。

熬煮一会儿。

苏言把一边的腐皮放了进去。

待收干汤汁。

苏言盛了出来，往上撒了些白芝麻，就迫不及待的拿起一根吃了起来。

入口又香又辣。

苏言吃了一根还想吃第二根，一连炫了好几根她才停下。

感觉做得还可以。

苏言拿了去铺子里给苏巧他们吃。

苏巧他们都是第一次吃辣条，一个个都觉得味道还可以，就是有些人遭不住辣。

“姐，这叫什么啊，真好吃。”

“辣条。”

苏言答道。

苏巧拿着辣条看了看说道：“难怪叫这么个名字，它浑身上下都是辣椒。姐，你给萧大哥留了吗？”

萧湛今天上午就回去了。

下午没在这。

苏言就没有给他留。

“没有留，家里还有腐皮，我明天给他做。”